VIP-deltagere på Coachella kan flygte under festlighederne takket være The Retreat, en tre-dages gæstfrihedsoase beliggende i middelhavsstil Korakia Pensione hotel i Palm Springs, Californien. Berømtheder vil være i stand til at nippe til denne eksklusive vodka-drink, med passende navn "Days of Heaven", med tilladelse fra L.A. cocktailbar Træernes lejere. "Jeg ville skabe noget visuelt dejligt, med lige nok te og krydderi fra bitter til at hentyde til en kompleks jordagtighed," siger Tenants of the Trees bardirektør Niki Kotantoulas. Få hele opskriften her.
Holder du på en forårsferie? Pisk en "El Boricua", en tropisk cocktail fra det luksuriøse W Retreat og Spa på Vieques Island, Puerto Rico. "Min inspiration bag denne meget Puerto Ricanske drink blev udløst af de oprindelige ingredienser, som man har brug for for at skabe den," siger mixolog Robert Navarro. Få hele opskriften her.
Denne letforberedte version af den klassiske Americano kommer fra forfatteren Jennifer McCartneys nye drinkbog,
Café Taknemmelighed, en samling af elskede plantebaserede restauranter i Californien, udruller et komplet barprogram på sin nye eksklusive beliggenhed i Newport Beach. Deres signaturdrik, caipirinha, er lavet af alle økologiske ingredienser. "Økologisk cachaça er, i modsætning til mange andre spiritus i romkategorien, lavet af den pressede saft af sukkerrør," siger drikkevaredirektør Jason Eisner. Få hele opskriften her.
Fortsætter trenden med at tilføje sprut til vores yndlingsdrikke i barndommen, Rob Krueger, drikkevaredirektør på den populære Brooklyn, N.Y.C.-baserede restaurant og bar Ekstra fancy, har taget den klassiske root beer float til næste niveau. "Da jeg brugte 'voksen' root beer, ville jeg finde nogle voksne smage til at passe til det," siger Krueger. Få hele opskriften her.
Slip den klassiske Mai Tai for en Saturn, en drink, der oprindeligt blev skabt i 1967 af den berømte californiske bartender J. "Popo" Galsini, og genskabt af Chicago, Ill.-baserede tiki-bar Tre prikker og en streg. "Jeg elsker, at dens base er gin i stedet for den traditionelle rom," siger drikkevaredirektør Diane Corocran. Få hele opskriften her.
"Valley of the Flowers," en enkel, men sofistikeret cocktail med tre ingredienser fra den overpopulære New York-restaurant Klokketårnet, er enkel, men alligevel velsmagende. "Jeg føler, at cocktails ikke bør afvige for langt fra klassikere, som har meget få ingredienser," forklarer drikkevarechef Nathan Rawlinson. "Valley of the Flowers er bare vodka, shochu (en japansk ris spiritus) og et par strejf af bitter." Få hele opskriften her.
"Jeg kalder altid margaritas for en mere agtig drink, for når du først har en, vil du altid have en anden," siger kokken Alex Stupak fra The Empellon restauranter i N.Y.C. Friske juicer løfter hans version, og mens han bruger passionsfrugt, kan du erstatte den med enhver sur frugtjuice. Få hele opskriften her.
Food52s seneste kogebog Geniale opskrifter ($35; food52.com), byder på en velsmagende drink, der enten kan være alkoholfri eller slået op med et stænk gin. Watermelon Mint Tonic blev lavet af kogebogsforfatter og madblogger Louisa Shafia, og er en perfekt forfriskende balance mellem sødt og surt. Få hele opskriften her.