Intet siger "sommer" helt som en frossen godbid. For at hjælpe dig med at slå de svulmende temperaturer, har vi samlet vores foretrukne ispindeopskrifter, der garanteret vil køle dig ned. Velkommen til vores Frys dette serie.
Opdateret 21. juli 2016 kl. 06.30
ICYMI, vi gennemgår lidt af en popsicle fase her kl Med stil, ikke en lille del takket være Zokus brugervenlige gadget ($50; williams-sonoma.com). Og selvom alle ved, at den frosne snack er en god pick-me-up sent på eftermiddagen, hvem vidste, at det også kunne være en helt igennem tilfredsstillende morgenmadsmulighed? Hvis du er en person, der ikke har brug for andet end en stærk kop kaffe om morgenen, så forbered dig på en forfriskende forkælelse.
Vi spurgte kokken Rob Newton om Nightingale Nine, en asiatisk-inspireret restaurant i Brooklyn, for hans go-to popsicle-opskrift tilsat vietnamesisk kaffe (en kombination af kold bryg, kondenseret mælk og is). "Is-vietnamesisk kaffe var det første, jeg drak, da jeg tog til Vietnam," fortæller han
Med stil. "Det var sindssygt varmt ude, og jeg var træt af flyveturen, så det ramte virkelig plet." Da vi er til knæet om sommeren, antager vi, at det også gør det for dig. Læs videre for opskriften.1 shot dobbelt espresso
1 1/3 kop koldbrygget kaffe
2/3 kop sødet kondenseret mælk, delt
1 kop sødmælk
1/2 kop tung fløde
1. Pisk espresso, kaffe og halvdelen af den kondenserede mælk sammen i en skål. Tag dine ispindeforme og fyld halvdelen af hver med kaffeblandingen. Sæt i fryseren og vip formene lidt frem, så væsken fryser på vinkel. Sørg for, at formene er sikre.
2. Når ispindene begynder at stivne, stikkes en træpind ind i hver af dem og vende tilbage til fryseren.
3. Derefter piskes den resterende kondenserede mælk med sødmælken og fløden i en skål. Fyld hver form af med cremeblandingen og stil tilbage i fryseren.
4. Når de er faste, fjernes ispindene fra formene og nydes. Hvis popsene ikke rokkes, dyppes formene kort i vand. Dette skulle hjælpe dem med at springe ud lettere.