Sådan tager du de bedste madbilleder til Instagram

Hvis der er én ting, vi har lært i alle disse år, hvor vi har oversat hele vores liv gennem Instagram-filtre, så er det, at det er vildledende svært at få et fantastisk madbillede. Hvordan får nogen det luftige og lyse madbillede, der oser af en ubesværet søndagsstemning, alt sammen fra en tallerken æg Benedict?

"Et godt madbillede starter altid med det bedste lys, du overhovedet kan få," siger Matt Armendariz, en LA-baseret professionel madfotograf med næsten 30 tusinde følgere på Instagram. "Og at gå ud til brunch eller morgenmad er altid ideelt, fordi det er om dagen."

At finde en diffus lyskilde, i modsætning til at stå i direkte sollys, er altid bedre. Book et bord ved siden af ​​et vindue, eller hvis du er udenfor, så bed om et på terrassen i skyggen. Hvis det ikke er muligt, og hvis tanken om, at folk giver dig mærkelige blikke, ikke forstyrrer dig, så tag bare din tallerken og tag den ved siden af ​​et vindue.

En ting du aldrig skal gøre, ifølge Armendariz, er at bruge dit kamera eller din smartphones blitz. "Madbilleder taget med blitz får det bare til at ligne et gerningssted," siger han. "Jeg siger altid til folk, hvis du vil tage billeder af din aftensmad, så spis aftensmad klokken 5." Dybest set, hvis du er på en kælderbar kl. 23.00 med en drink og en appetitvækker, bare nyd dem og glem alt om at prøve at tage et billede af dem.

RELATERET: Denne app betaler dig bogstaveligt talt for at spise ude

En anden vigtig faktor er vinklen. At skyde maden over hovedet er blevet meget populært, og det er der en god grund til. Smartphone-kameralinser er lidt bredere, så at tage et snuptag af din morgenmadspizza eller en bakke med croissanter med smør vil altid komme godt ud, forklarer Armendariz.

"[Shooting overhead] giver dig også mulighed for at tilføje en lille smule kontekst til det, som en hånd der holder cappuccinoen, eller der er en lille vase med en blomst i. Det tilføjer kontekst, charme og en følelse af sted," siger han.

Nærbilleder af chokoladedrysset på dit wienerbrød vil kun blive lige så lækkert, som det er i det virkelige liv, hvis du ejer et godt DSLR-kamera med en ordentlig linse. Smartphone-kameraer bruger digital zoom, som, medmindre du har en meget stabil hånd, resulterer i mange rystende og ufokuserede og kornete billeder.

At skyde mod en væg er også en meget populær stil inden for madfotografering. Den er perfekt, når du vil fremhæve et enkelt objekt. "Det er en fantastisk måde at bringe seeren tilbage til det, du har. Hånden er lige foran kameraet, der er en solid baggrund - nogle gange er det en murstensvæg eller en hvid væg - og det er en slags fjernelse af information fra rammen, så seeren går direkte til den ene ting," forklarer Armendariz.

Du kan også bruge din iPhones portrættilstand (tilgængelig på iPhone 7 Plus, iPhone 8 Plus og iPhone X) til at fokusere på ét objekt og få baggrunden sløret; dette giver meget professionelt udseende snaps.

VIDEO: Hvordan tjener bloggere deres penge?

Og apropos baggrund, mens nogle fødevarer er naturligt smukke (som bagværk og kager), er nogle ikke så meget, og det er her, du skal introducere et par rekvisitter til dit skud. Bare scan restauranten og se, om du kan se virkelig smukke elementer, som du kan inkorporere i dit skud.

"Der er tidspunkter, hvor jeg har taget min tallerken mad og flyttet den på gulvet på grund af de smukke fliser," tilføjer han. Du kan også stille maden ved kanten af ​​bordet og prøve at tage et bredere billede for at vise baggrunden eller spørge en ven til at holde tallerkenen, så man kan få maden af ​​bordet og se miljøet i restauranten bagved det. Ja, nogle gange kræver det selvtillid at få det ultimative madbillede til at agere lidt vildt på en restaurant.

RELATERET: De smukkeste brunchopskrifter nogensinde

Men overdriv det ikke i iscenesættelsesafdelingen. Helt rene, sterile shots er ikke altid de bedste, og de ser ikke naturlige ud.

"Jeg elsker billeder, der ser ud som om nogen lige er trådt væk fra billedet - så måske er det bare en skål ris, men spisepindene og servietten ved siden af ​​ser ud som om nogen lige har stukket dem ned, skubbet deres stol ud under bordet og gik væk. [Det] føles meget mere indlevet end noget, der er alt for iscenesat," siger Eunice Byun, medstifter af køkkenudstyrsfirmaet Materiale.

Det er fint at bruge uoverensstemmende tallerkener og redskaber, så længe de er visuelt tiltalende. At spise er en rodet aktivitet, så der er ikke noget galt i at vise det. Byun foreslår at rydde ud i alt omkring, hvor du ønsker at skyde, og derefter stykke for stykke tilføje ting - som et skærebræt, en saltbrønd, dråber af olie eller flagende salt.

"Jeg tror, ​​de bedste billeder er dem, hvor noget er helt hverdagsagtigt og hverdagsagtigt, men det er det øjeblik, der er fanget, der er magisk," tilføjer hun.

Når du har det perfekte billede, vil du sikkert gerne lave et par touch-ups. Når Armendariz redigerer madbilleder på sin iPhone, bruger han normalt en af ​​disse tre apps - VSCO, Snapseed, SKRWT— for at justere kontrasten eller farvemætningen, men han advarer mod at gå for vidt med retouchering. "Farve på mad betyder, at den er frisk - eller det betyder, at den er rådden eller fordærvet - så jeg prøver ikke at behandle madbilleder for meget."

Hans foretrukne Instagram-filter er Clarendon, men han bruger det kun ved 40 procent styrke til madbilleder.

"Et godt madbillede er et godt madbillede, uanset hvor det er taget, så længe du tænker på det bedste lys, de rigtige overflader og vinklen - det er virkelig alt, du behøver," siger han. Nå, det og en lækker tallerken mad.