Hvad os angår, er weekenderne til tre ting: at sove, følge med på tv og nippe til Bloody Marys. Det hellige sammenkog af tomatjuice, varm sauce og vodka er det, der gør en almindelig morgenmad med venner til en festlig begivenhed – og det er en fremragende kur mod tømmermænd. I den ånd har vi lavet en liste over de mest elskede Bloody Marys i N.Y.C. (Prof tip: kopier disse pletter ind i dine iPhone-noter, så du er klar til at gå søndag morgen. Du kan takke os senere.)
Populær middelhavsinspireret restaurant Estela serverer en unik Bloody Mary infunderet med fiskesauce og hjemmelavet varm sauce. Nyd den sammen med østers med yuzu kosho mignonette eller en omelet med kaviar og creme fraiche.
Bar Sardine, en smart gastropub beliggende i West Village, er kendt for sin Green (Bay) Bloody Mary, som er lavet med tomatillo, agurk og house serrano hot sauce. Lånere kan vælge mellem klassisk eller dild- eller koriander-infunderet vodka.
Menuen på det berømte East Village spisested Beskær, ledet af den berømte kok Gabrielle Hamilton, kan prale af 12 forskellige Bloody Marys, inklusive Southwest (lavet med Herradura Tequila Anejo, chipotle peber og lime) og den grønne sø, en klassisk Bloody Mary tilsat wasabi og serveret med en beef jerky swizzler.
Lavet med chipotle, husets pickles, chorizo og kantet med røget paprikasalt, Bloody Mary kl. Hollænderen (en N.Y.C institution) er svær at slå. Hvis du har lyst, så sæt den sammen med den berømte dobbelt cheddar burger, som kun serveres til brunch.
For DIY Bloody Marys, gå til Saxon + Parole (som har et multi-prisvindende drikkevareprogram), hvor de tilbyder en imponerende spredning af saucer, toppings og tilføjelser. En brunchers drøm går i opfyldelse.
Beliggende i det smarte St. Regis New York, King Cole Bar serverer den røde Maria, som "spiller til den russiske inspiration fra drikofferet og fremhæver byens mest ikoniske smagsoplevelser," siger bartender Bill Dante. (Har du ikke lyst til at forlade huset? Få opskriften her.)