Denne funktion dukkede først op i juni-udgaven af Med stil, nu tilgængelig på aviskiosker og for digital download. For flere historier som denne, abonnere på bladet.
Skab røre blandt venner med en afslappet sommerdrinksfest. Meget rost Portland, Oregon, mixolog Jeffrey Morgenthaler af hot spot bar Pepe Le Moko og spisested i taverne-stil Clyde Common drømt om en cocktail til alle i dit mandskab. Derudover er hver opskrift nem at lave i batches.
Til gæsten, der ♥ er en voksen mocktail:
Mousserende lavendel limonade
(billedet øverst)
"Denne er så enkel at lave," siger Morgenthaler om sin urte-infunderede, alkoholfri opfrisker. Den er også alsidig: Skift lavendel ud med timian, rosmarin eller estragon for at ændre smagsprofilen. Sodavand giver det et fristende brus.
Serverer: 6
Mocktail ingredienser
9 oz. lavendelsirup (opskrift følger)
9 oz. frisk citronsaft
24 oz. mousserende vand, afkølet
Friske lavendelkviste til pynt
Lavendel sirup ingredienser
1 kop vand
¼ kop friske lavendelblade
1 kop sukker
Lavendel sirup retninger
I en lille gryde kombineres vand og lavendel; bring det i kog. Dæk til og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt sukker og rør indtil det er opløst, cirka 1 minut. Si og lad afkøle.
Mocktail-vejledning
Kombiner lavendelsirup, citronsaft og mousserende vand i en stor kande. Hæld i isfyldte highball-glas. Pynt med lavendel.
RELATERET: 5 Rockstar Cocktails inspireret af Beyonce, Miley og mere
Til gæsten der ♥s noget med et spark:
Smoky Orange Margarita
Kredit: Nigel Cox
Da valgstederne i Adak, AK, det sidste afstemningssted, lukker kl. 01:00 ET, bør du overveje at lave en hel kande af denne søde og sure publikumsbehager. Få opskriften her.
Nigel Cox
Appelsinmarmelade er den hemmelige ingrediens i denne ikke alt for søde crowd-pleaser. Forstærk surheden, siger Morgenthaler, ved at erstatte 3 ounces tamarindkoncentrat ($9; amazon.com) til marmeladen og si drikken for at fjerne frøene.
Serverer: 6
ingredienser
9 oz. sølv tequila
4½ oz. mezcal
6¾ oz. frisk limesaft, plus skiver til pynt
6¾ oz. Cointreau
3 spsk appelsinmarmelade
1½ oz. agavesirup
3 spsk salt til pynt
Vejbeskrivelse
1. Kombiner tequila, mezcal, limesaft, Cointreau, marmelade og agavesirup i en stor kande. Pisk. Si og vend tilbage til kanden.
2. Fugt hver glasrand med limeskiver; overtræk med salt. Fyld glas med is; tilsæt margaritaen.
3. Pynt med limebåde og server.
BILLEDER: Røde, hvide og blå cocktails
Til gæsten, der ♥ svirrer hele natten:
Lillet & Agurk
Kredit: Nigel Cox
"Til en fest har du altid brug for en drink, som du kan få et par stykker af uden at føle dig voldsomt bedugget," siger Morgenthaler, og denne passer fint. "Frisk mynte og agurk fungerer så godt sammen," tilføjer han.
Serverer: 6
ingredienser
1 5-tommer lang drivhusagurk, skåret i skiver
6 oz. simpel sirup (se nedenfor, fransk 75 Rosé cocktail opskrift, for vejledning)
12 oz. Lillet Blanc
9 oz. danskvand
Myntefjedre til pynt
Rutevejledning:
Purér agurkeskiver med simpel sirup i en blender eller foodprocessor. Overfør til en stor kande og rør Lillet og sprudlende vand i. Server i isfyldte stenglas, pyntet med myntekviste.
BILLEDER: Sublime sommersalater
Til gæsten der ♥s lækre bobler:
Fransk 75 Rosé
Kredit: Nigel Cox
Mousserende rosévin, gin og frisk citronsaft kombineres for at skabe en drink, der er "ultralet og forfriskende," siger Morgenthaler. Det er et riff på den klassiske franske 75, en champagnecocktail, der først blev serveret på New York Bar i Paris i 1915. Her er mousserende rosé (en barcart til sommerhygge) det foretrukne boblende.
Serverer: 6
ingredienser
6 oz. London tør gin
6 oz. frisk citronsaft
4 oz. simpel sirup (opskrift følger)
2 oz. vand
12 oz. afkølet mousserende rosé
Citrontwist til pynt
Cocktail vejledning
Kombiner gin, citronsaft, simpel sirup og vand i en stor kande. Stil på køl i mindst 2 timer og op til 24 timer. Lige inden servering røres rosé forsigtigt i. Server i isfyldte coupéer. Pynt med et citrontwist. (Brug en grøntsagsskræller til at lave en strimmel, og krøl den derefter sammen for at lave en spiral.)
Simple sirup ingredienser
¾ kop sukker
3 oz. vand
Simple sirup retninger
I en lille gryde kombineres sukker og vand. Kog over lav varme, omrør ofte, indtil sukkeret er opløst, cirka 8 minutter. Lad afkøle.
BILLEDER: Vores 20 bedste tip til festplanlægning