Har du nogensinde ønsket at kigge ind i skabene, makeuptasker og håndbagage til verdens smarteste jetsettere? Også os - og det gjorde vi også. Til Med stiloktober-udgaven, på aviskiosker nu og tilgængelig for digital download, satte vi os ned med branchens hotteste smagsproducenter og bad dem om at give deres bedst bevarede tips og tricks til at leve et stilfuldt liv.
Opdateret 26. september 2015 kl. 18.15
Vi tror fuldt og fast på, at du ikke har levet, før du har haft en Kompost cookie, så vi var nødt til at vide, hvad godbidets skaber Christina Tosi, kok og ejer af Momofuku mælkebar, sværger til i køkkenet. Læs videre for at finde ud af, hvad hun tilføjer til hver ret for et lille ekstra kick, og hvad hun synes hører hjemme i ethvert hjem.
Hvad er tricket til at pakke enhver ret med smag?
"Når jeg laver mad derhjemme, er min hemmelige ingrediens løg. Jeg elsker at karamellisere løg. Jeg elsker at skære løg. De bringer denne store sødme. Selvfølgelig kan jeg godt lide, at selv min salte mad har en dimension af sødme."
Hvad med når du bager?
"Når jeg taler mere om den søde side af køkkenet, er det mælkepulver. Det er spøgefuldt omtalt som MSG for konditorer. Det tilføjer denne virkelig store rigdom, dybde af smag og tekstur til bagværk. Du bruger normalt mælkepulver til at fugte med vand. Nogle gange bruger konditorer det i is. Men jeg elsker at bruge det i bageapplikationer. Parmalat er fantastisk. Det er i din standard købmandsbutik med pulveriseret drikkegang."
Hvad er et godt bageeksperiment på begynderniveau at gøre med mælkepulver?
"Jeg ville lave småkager. Det er en af mine hemmeligheder, når jeg bare laver en klassisk chokoladekage derhjemme. Tilføj to spiseskefulde mælkepulver til din yndlingsopskrift på chokoladechips og se dine øjne springe ud af dit hoved."
RELATERET: Denne Crock Pot Cake fra Milk Bar kan være den nemmeste (og mest lækre) opskrift nogensinde
Har du en guilty pleasure?
"Pizza og en frisk dåse Coca-Cola hældt over is."
Not-So-Guilty Pleasure
"Jeg spiser en af mine kompostkager til morgenmad sammen med min kaffe."
Den bedste investering du kan gøre for dit køkken?
"All-Clad bagværk vil holde i årevis og kommer i tonsvis af lak."
Hvis du skal til et middagsselskab hjemme hos nogen, hvad er en no-fail værtindegave?
"De mest betydningsfulde er personlige, så når jeg bliver inviteret et sted til middag, tager jeg en bog med, som jeg ved, at min vært vil elske. For eksempel har jeg lige givet min ven Moderne romantik, af Aziz Ansari - det er sjovt!"
Er der nogle skønhedstricks, du har fået efter at have brugt så meget tid i køkkenet?
"Olie of Olay fugtighedscreme. Jeg vasker mine hænder konstant, hvilket er ekstremt udtørrende, og det holder dem hydrerede. Den er tyk som kagedej. Om vinteren påfører jeg det inden sengetid og sover med handsker på."
Har du opdaget nogle gode restauranter uden for alfarvej på dine rejser?
"El Mago de las Fritas restaurant i Miami ligger perfekt midt imellem lufthavnen og Miamis centrum, så det er værd at holde ud med fastfood og stoppe her, når du er landet. Imo's Det er min gåde, når jeg er i St. Louis, for ostepizza."
RELATERET: Læs endnu flere hemmeligheder til den super stilfulde