Til ære for National Chocolate Chip Cookie Day i dag, den 4. august, påtog InStyles livsstilsredaktør Anne Kim det hårde arbejde med at undersøge Jacques Torres' nye chocolate chip cookie mix. Nedenfor deler hun sine resultater.
Opdateret 4. august 2015 kl. 05.45
Tidligere på sommeren var jeg vært for et barnedåb for en ven, og selvom festen blev sørget for, ville jeg gerne have en frisk portion småkager bagt i ovnen lige før festlighederne startede, så duften ville være den første ting at hilse på gæster, når de ankom. Selvfølgelig var jeg i gang med tiden om morgenen: Ugen havde været bananer, så jeg kunne ikke forberede mig meget i dagene før, og mellem at gå tur med hunden, sætte op og gøre noget hektisk rengøring i sidste øjeblik, bage-fra bunden bare var ikke en mulighed.
Så gik det op for mig, at jeg havde en pose chokoladekageblanding i mit spisekammer, som nogen havde foræret mig. Lad mig bare sige her, at jeg mere er en lille pige, så jeg følte mig lidt skyldig ved at bruge en blanding, selvom det var fra Mr. Chocolate selv,
Jacques Torres. Men desperate tider kræver desperate foranstaltninger, så jeg fortsatte med at blande dejen, især da jeg havde alle de fikseringer, det krævede, ved hånden: en kop smør (smeltet i mikroovnen, så jeg ikke behøvede at vente på, at det blev blødt ved stuetemperatur), 2 æg og en spiseskefuld vanilje uddrag.RELATERET: 9 S'mores-opskrifter, du kan lave uden et lejrbål
Kredit: Høflighed
No joke, jeg piskede den dej op i hånden på 5 minutter toppe og de var i ovnen på ingen tid. (Nå, jeg var nødt til at vente et stykke tid endnu, før ovnen blev forvarmet.) Spol frem 15 minutter senere, og et dusin småkager på størrelse med pandekage sprang ud af ovnen.
Kredit: Høflighed
RELATERET: Lav din egen is med denne søde side
Ja, det var disse hvalpe kæmpe stor, hvilket gjorde gæsterne svimlende af fryd – virkelig, de taler stadig om dem uger senere – og jeg serverede dem stablet på et kagefod, hvilket fik dem til at ligne en høj stak pandekager. Så er der selve chokoladechipsene, som er sindssyg. Ikke bare fordi de er af super høj kvalitet, men de er på størrelse med forbagte kvarte, og mens de er i ovnen, marmorerer de med dejen perfekt her og der, så du får nogle bid, der er den perfekte balance mellem chokolade og småkage, og nogle, der er mere dekadent chokolade.
RELATERET: Introduktion af Sushi Burritto: Sådan laver du den fra start til slut
Dommen? Jeg er mere imponeret, end jeg nogensinde kunne være med en blanding, og dette har vundet en plads som en fast bestanddel i mit spisekammer.
Jacques Torres Chocolate Chip Cookie Mix, $18; mrchocolate.com.
Kredit: Høflighed