Sådan vokser du kyllinger som Gisele Bündchen og Jennifer Aniston

Opdræt af kyllinger kan virke decideret uglamorøst. Fodring tidligt om morgenen, rengøring om eftermiddagen, ægopsamling - hvem vil gøre det? Tydeligvis berømtheder. Denne bucolic aktivitet har fejet gennem Hollywood, med stjerner som Julia Roberts, Jennifer Aniston, og Gisele Bündchenblandt mange andre, der alle opdrætter fjerkræ i deres helt egen baghave. Hvad er bag ned-på-gården-trenden, og er det noget den gennemsnitlige person kan påtage sig? Vi har de gode, de dårlige og de ekstra krypterede nyheder om, hvordan du opdrætter dine egne kyllinger, Hollywood -stil!

Berømtheder i hønsehuset

Roberts, Med stil’S September cover pige, opdrætter kyllinger, fordi det er godt for hendes familie og for miljøet. ”Min mand er en meget sund og miljøvenlig person, så vi dyrker mad herhjemme. Vi opdrætter kyllinger til æg. Vi lever i en verden, hvor virkelig friske råvarer og økologiske fødevarer er en økonomisk luksus, så hvis vi har den luksus, vil jeg drage fordel af det for min familie, ”siger hun i september 2014 -udgaven. Bündchens synspunkt er det samme: Hun vil sikre sig, at hendes børn ved, hvor deres mad kommer fra.

Aniston arvede sin flok høns, da hun købte sin Bel Air -ejendom i 2012 (se hendes tale om dem ovenfor), mens Reese Witherspoon16 kyllinger og en hane har boet på hendes ranch i Ojai, Californien, siden 2009. Nicole Richie, Kate Hudson, Hilary Swank, Ellen Pompeo, Oprah, Barbra Streisand, Martha Stewart, og Elizabeth Hurley (nedenunder, med hendes flok) alle har deres eget fjerkræ.

Fordele ved at opdrætte kyllinger

Robert Litt, medforfatter af kyllingebogen i baghaven En kylling i hver gård, siger fordelene er todelt. For det første er der sundhedsaspektet. "Det er en del af den lokale madbevægelse, det spiser sundt," siger Litt. Æggene behøver ikke at rejse eller være frosne, hvilket gør dem sundere og bedre for miljøet. Desuden er det sjovt og lærerigt at opdrage kyllinger, især hvis du har børn. "Det hænger sammen med samme grund til, at folk kan lide at dyrke deres egne grøntsager," siger Litt. "Du har mere kontrol over den måde, det produceres på, du har kontrol over, hvad de spiser."

Hvad du behøver at vide

Inden du starter din egen baggård, er der et par ting, du skal overveje. Sørg først for, at din by tillader kyllinger (ring til dit lokale sundhedsministerium for at finde ud af det). Dernæst anbefaler Litt mindst 10 x 10 fod til hønsegården og løb. Overvej endelig prisen: Du skal bruge mindst $ 200 for at starte, selvom de fleste mennesker investerer $ 700 til $ 1.000.

Kom godt i gang

Fordi denne aktivitet er blevet så populær, har detailhandlere som Williams-Sonoma hønsegårde, du kan købe ($ 700 til $ 2.100, williams-sonoma.com), men du kan også bygge din egen eller få en bygget specielt til dig. Dette er den dyreste del af projektet. Den billigste er ungerne. Litt siger, at Rhode Island Reds og Barred Plymouth Rocks ($ 2 til $ 6 hver afhængig af, hvor du bor) er gode racer til lægning, og da kyllinger er sociale dyr, vil du have mindst to. Andre nødvendigheder omfatter en føder, en varmelegeme, affald, halm og mad.

Når din coop er i gang, anslår Litt, at du vil bruge $ 25 til $ 30 om måneden på vedligeholdelse for to til tre kyllinger. Dette omfatter nyt affald, halm og foder. Det vil tage omkring seks måneder for kyllingerne at modnes, hvor de lægger æg, men når de gør det, kan du forvente omkring fem til seks æg om ugen fra hver kylling.

Visdomsord

"[At have kyllinger svarer] nogenlunde til at have en kat og håndtere affaldskassen," siger Litt og tilføjer, at du bliver nødt til at bruge 10 til 20 minutter om dagen på vedligeholdelse. Dette inkluderer at lade kyllingerne komme ud hver morgen, fodre dem og give dem vand. Om natten samler du æggene, sørger for at de er tilbage i coop og lægger alt foo sandvand væk, som de ikke har spist (dette hjælper med at holde gnavere og andre dyr væk). Hvert par uger skal du skifte kuldet i coop, og hvert par måneder skal du gøre en fuldstændig rengøring.

Links til Lær mere

Du kan finde en liste over lokale sundhedsafdelinger her. Litts bog, En kylling i hver gård (ovenfor, $20; williams-sonoma.com), har mere detaljerede oplysninger om kyllingeopdræt i baghaven, herunder trin til at bygge dit eget coop, det bedste foder til dine kyllinger og endda opskrifter på, hvad du skal gøre med dine friske æg. Godt landbrug!

Plus, tjek vores mad og underholdende sektion for ideer til, hvordan du bruger dine farm-friske æg.

For mere om Julia Roberts hjemmeliv, hent september -udgaven af Med stil, tilgængelig på aviskiosker og til digital download august. 15.