Uden at vide nogle fans, filmer mange tv -serier fjerntliggende steder, på trods af hvor de egentlig skal finde sted. Game of Thrones? Nordirland. Ægte blod? Shreveport, La. Rollelisten af Nashvillehar imidlertid det heldige privilegium at skyde i sin navneby, som også tilfældigvis kan prale af en spirende madscene.

Så det er ikke overraskende, at dets stjerner, herunder Connie Britton, Hayden Panettiere, Clare Bowen og Eric Close har gjort sig bekendt med alle de kulinariske tilbud til deres rådighed. Blandt deres favoritter er dog Det sydlige, en trendy østersbar i downtown SoBro (aka South of Broadway) -distriktet.

RELATERET: Modehemmeligheder fra Nashville's Stjerner

Til ære for showets tilbagevenden i aften (22:00 ET på ABC) bad vi restaurantens chefkok, Matt Farley, om hans go-to homestyle-opskrift: rejer og grits. "Den tomatbaserede sauce spiller fint med de rige grits, udført i sand sydlig tradition med fløde og smør," fortæller han Med stil. Ja, tilmeld os.

Opskrift til at fejre Nashvilles tilbagevenden

Kredit: Hilsen

click fraud protection

Sydlige rejer og gryn

ingredienser

14 skrællede og deveinerede rejer
1 pint kreolsk sauce
1 pose grus
1 pint tung fløde
1/4 lb smør
Purløg eller spidskål

RELATERET: 3 tips til plating som Picasso

Rutevejledning

Til grynene

1. Kom vand og fløde i en tykbundet gryde.
2. Når vand og fløde er varme og ved at koge, piskes grits i.
3. Lad det simre og sænk varmen. Pisk af og til for at undgå at den sidder fast i bunden af ​​gryden.
4. lad det simre i cirka 30 minutter, eller til grynene er møre.
5. Pisk smør i og smag til med salt og hvid peber.

RELATERET: Denne chokoladebananpudding ændrer dessertspil

Til rejer og belægning

1. Krydr og sauer rejer i olivenolie, indtil de bliver lyserøde (2-3 minutter)
2. Tilsæt sauce og lad det simre. Kog i 2-3 minutter.
3. Læg gryn i midten af ​​skålen. Fordel rejer jævnt og læg oven på gryn
4. Top med sauce og pynt med purløg eller skiveskåret løg.