Sundeste vine: Vi bad en ernæringsekspert om at rangere 5 typer

Det her artiklen oprindeligt dukkede op Sundhed. For flere lignende historier, besøg health.com.

Hvis du kan lide vin, har du sandsynligvis hevet et glas (eller to) til rapporterne om, at det er at drikke det godt for dig. Nogle forskning har vist, at moderate vindrikkere er slankere, dyrker mere motion (!) og indtager flere antioxidanter, inklusive dem, der ikke findes i vin. Men du undrer dig måske over, er visse vine sundere end andre? Det korte svar er ja. Læs videre for min rangering af vine baseret på den sundhedsbeskyttelse, de kan tilbyde - og hvorfor mådehold er nøglen, uanset hvad du hælder i dit glas.

RELATERET: De 8 bedste madvarer til sund hud

Rubinrøde vine er de sundeste vine, med flere antioxidanter end alle de andre sorter. Det skyldes, at drueskallerne ikke fjernes under gæringen. De antioxidanter, de mørke skind giver, som f.eks procyanidiner, har været forbundet med sundhedsmæssige fordele, herunder beskyttelse mod hjertesygdomme og muligvis levetid.

For ordens skyld bemærker forskere, at vine fra sydvest Frankrig og Sardinien har en tendens til at have højere niveauer af procyanidiner. I gennemsnit havde vine fra disse to områder fem gange flere procyanidiner end vine fra Spanien, Sydamerika, USA og Australien.

Efter tør rød er dit bedste bud appelsinvin, som er blevet beskrevet som "hvidvin lavet som rød." Ved fremstilling af hvidvin fjernes skindene typisk lige efter, at druerne er presset. I appelsinvine - der er lavet med grønne druer - forbliver skindene i kontakt med saften (alt fra en uge til et år), hvilket resulterer i vin med en orange nuance. Det er derfor, appelsinvin undertiden omtales som "hud med kontakt med huden." Ud over farve giver skindene masser af gode antioxidanter.

Generelt fremstilles rosé ved hjælp af rødvinsdruer, men tiden "hudkontakt" er kortere end med rødvin og appelsinvin. For rødvin kan det være en til to måneder; hvorimod det for rosé ofte er 2 til 20 timer. Mindre kontakttid betyder færre antioxidanter.

VIDEO: 3 af de bedste og overkommelige vinklubber

I produktionen af ​​hvidvin er der generelt ingen "hudkontakt" -tid, hvilket betyder, at phytonutrienter fra huden ikke kommer ind i vinen. Selvom jeg ikke synes tør hvid er et "dårligt" valg, mangler det bare nogle af de potentielt beskyttende egenskaber ved dets mere farverige modstykker.

Søde hvide vine er søde, fordi de naturligvis indeholder mere sukker. For eksempel indeholder en fem-ounce hældning af Moscato 21 gram kulhydrat, med 13 som sukker. Sammenlign det med den samme portion chardonnay, som har 3 gram kulhydrat med 1 som sukker. Tænk på disse sorter som dessert, og lav dem lejlighedsvis godbidder.

Jeg anbefaler at købe økologisk vin, både fordi det er bedre for miljøet, og for at undgå pesticidrester. På en franskmand rapport, 100% af 92 testede vine indeholdt pesticidrester. Selvom vi ikke helt kender virkningerne, forbinder nogle undersøgelser eksponering for pesticidrester infertilitet.

Desuden indeholder økologiske vine ikke tilsatte sulfitter, konserveringsmidler, der kan udløse grimme bivirkninger for nogle mennesker, fra en tilstoppet næse og nysen til astmalignende symptomer og hovedpine. Uanset hvilken type, vælg økologisk, når du kan.

Og sørg for at du ikke går for langt. De nuværende ernærings- og sundhedsretningslinjer anbefaler maksimalt en drink om dagen til kvinder og to til mænd. For vin er en drink defineret som fem ounce, hvilket er lidt mindre end størrelsen på en yoghurtbeholder. Og nej, din drikkegodtgørelse "vælter ikke" - hvilket betyder, at du ikke kan afstå i tre dage og derefter polere en hel flaske af på en nat.

RELATERET: Hud- og hårfordelene ved D -vitamin

Et alkoholindtag over moderat øger risikoen for hjertesygdomme og er forbundet med en højere risiko for levercirrhose, forhøjet blodtryk, kræft i det øvre mave -tarmkanal og slagtilfælde.

Det er også vigtigt at bemærke, at selv med måde er vin og andre typer alkohol forbundet med en større risiko for brystkræft. Plus, en ny undersøgelse konkluderede, at mere end fem drinks om ugen kan forkorte levetiden.

Hvad alt dette betyder er det hvor meget du drikker er langt vigtigere end det, du drikker. Og hvis du har en familiehistorie af brystkræft, kan slet ikke drikke tilbyde den bedste beskyttelse. Hvad angår de beskyttende antioxidanter i rødvin, kan du sluge dem i form af hele mørke druer eller tilføje et stænk Concord -druesaft til din H2O.

Cynthia Sass, MPH, RD, er SundhedBidrager ernæringsredaktør, a New York Times bedst sælgende forfatter og konsulent for New York Yankees og Brooklyn Nets.