Vores nye yndlings-kogebog giver ikke bare trin-for-trin-instruktioner om, hvordan man pisker lækker konfekt sammen. Det redder også liv.
Tilgængelig i dag, Unichef ($35; amazon.com) er en samling af 40 opskrifter fra alle vores yndlingskokke, herunder Jamie Oliver, Anthony Bourdain, Curtis Stone, Giada De Laurentiis, Padma Lakshmiog Mario Batali (hvis himmelske ret af Bucatini all'Amatriciana er afbildet ovenfor).
Forfatteren Hilary Gumbel påtog sig den store opgave at indsamle komfortopskrifter, fotografier og personlige historier fra verdenskendte kokke og donerer 100 procent af sine royalties direkte til UNICEF, De Forenede Nationers Børnefond. "Hver kok, der bidrog til denne bog, sagde ja, fordi det betød, at de ville hjælpe give børn og deres familier midler til et bedre liv, «skriver Gumbel i kogebogen introduktion. UNICEF arbejder faktisk i 190 lande og territorier for at hjælpe børn ved at yde sundhedspleje, immuniseringer, rent vand, sanitet, ernæring, uddannelse, nødhjælp og mere.
FOTO: Find de 25 mest læskende konti, du kan følge på Instagram
Den resulterende kogebog er et gobelin af ambrosiale opskrifter fra alle kulturer, personlige historier og minder om komfortmad og frem for alt kærlighed.
Kredit: Hilsen
”Jeg er begejstret for at være en bidragyder til Unichef med midler til børn, der desperat har brug for vores hjælp, «fortalte kok Curtis Stone Med stil. ”Selvfølgelig var det en let beslutning at give en af mine yndlingsopskrifter til en speciel, samarbejdende kogebog støtte kritiske programmer for børn inden for områderne ernæring, vand og sanitet, sundhedspleje og ud over."
Til sin komfortmad bidrog Stone med en opskrift på grillet hummer med sød majssmør og baconmarmelade. "Grillning er en livsstil i Australien," sagde kokken.
Og selvom hummersæsonen næsten er forbi i staterne, opfordrer Stone alle til at prøve sine rige pålæg efterårsmiddage: "Det søde og cremede majssmør og den lækre baconmarmelade passer perfekt til kolossalt reje. Kylling og majs passer selvfølgelig også godt sammen, så pensl noget af smørret på dit yndlingsstykker kylling. "
Unichef fås nu i boghandlere og online. Hent et eksemplar i dag for at nære din egen familie og dem i nød i hele verden.
FOTO: Fra landingsbanen til din dessertbakke — 4 modeshow-inspirerede godbidder