Ich habe Milchprodukte für einen Monat eliminiert

Ich mag Eis und Käse – sehr. Leider bin ich auch laktoseintolerant. Ich wurde im Alter von 17 Jahren diagnostiziert, nachdem mich ein Anfall von starken Magenschmerzen in die Notaufnahme gebracht hatte. Aber trotz der Diagnose konnte ich nie ganz auf Milchprodukte verzichten. Stattdessen behandelte ich meine Symptome, indem ich Lactaid-Pillen einnahm und Milchprodukte in kleinen Mengen konsumierte (naja, normalerweise). Meistens hatte mich hier und da ein wenig Magermilch oder Butter nicht allzu sehr berührt.

Aber nachdem ich mich kürzlich wegen einer Reihe von Magenkrämpfen und Blähungen schrecklich fühlte, begann ich mich zu fragen, ob es wirklich eine gute Idee sein könnte, Milchprodukte aus meiner Ernährung wegzulassen. Schließlich sind Eliminationsdiäten in aller Munde, und andere behaupteten, damit erfolgreich zu sein. Angeblich fühlten sich die Menschen nach dem Verzicht auf Milchprodukte nicht nur besser, sondern viele von ihnen bemerkten auch einen verbesserten Teint und eine dünnere Taille.

Also beschloss ich, einen ganzen Monat lang auf Milchprodukte zu verzichten: Joghurt, Kaffeeweißer, Pizza, alles. Ich gebe zu, ich hatte auf eine große Veränderung gehofft, aber es war nicht genau das, was ich erwartet hatte.

VIDEO: 5 Hacks, um deine Speisekammer zu organisieren

Ich habe meine Mahlzeiten geplant und mich mit milchfreien Lebensmitteln eingedeckt. Dieser Teil war einfach. Was war nicht Leicht war die Erkenntnis, dass viele Restaurants zwar vegetarische, vegane und glutenfreie Optionen anbieten, es jedoch viel schwieriger war, mit einer milchfreien Ernährung auswärts zu essen. Wenn ich die Kellner fragte, welche Mahlzeiten Milchprodukte enthielten, mussten sie sich normalerweise beim Koch erkundigen, da auf der Speisekarte nichts so gekennzeichnet war. Und unweigerlich würden die meisten Artikel mit mindestens etwas Butter zubereitet.

Als Ergebnis fand ich innerhalb von ein oder zwei Tagen, nachdem ich auf Milchprodukte verzichtet hatte, wieder Kohlenhydrate auf. Ich habe versucht, Vollkornprodukte zu wählen, aber ich habe auch mehr Chips gegessen als sonst. Ich glaube, ich habe die Tatsache kompensiert, dass viele der täglichen Grundnahrungsmittel wie griechischer Joghurt jetzt vom Tisch waren – und ich war zugegebenermaßen nicht so begeistert, diese Lebensmittel durch Gemüse zu ersetzen.

VERBINDUNG: Dies ist der beste Weg, um Ihren Körper zu entgiften

Ich fühlte mich gut. Meine Bauchschmerzen begannen zu verschwinden und ich war auch weniger aufgebläht. Ich habe für viele meiner Mahlzeiten milchfreie Alternativen gefunden, wie Erdnussbutter anstelle von Butter auf Toast, Mandelmilch anstelle von halb und halb im Kaffee, Avocado statt Mayo auf meinem Sandwich. (Später entdeckte ich, dass Mayo milchfrei ist – umwerfend.) Mein Mann und ich Ich habe vor meinem Experiment nicht immer mit Milchprodukten gekocht, daher habe ich beim Abendessen keinen großen Unterschied bemerkt, aber ich habe geriebenen Käse vermisst Taco-Nacht. Tacos sind ohne Käse nicht dasselbe, falls Sie sich fragen.

VERBINDUNG: Kourtney Kardashian enthüllt das tägliche Detox-Rezept, das ihren Stoffwechsel ankurbelt

Zu diesem Zeitpunkt hatte ich einen Überblick darüber, welche Lebensmittel milchfrei waren, und ich begann, mit meinen Mahlzeiten etwas abenteuerlustiger zu werden. Ich habe sogar ein milchfreies Tassendessert gemacht, das seitdem mein Lieblingsessen ist, wenn ich Lust auf etwas Süßes habe. Ich bemerkte auch, dass meine Ernährung ausgewogener geworden war als zu Beginn des Experiments, und ich versuchte bewusst, Milchprodukte durch gesunde Alternativen zu ersetzen.

VERBINDUNG: Bella Hadids Ernährungsberaterin hat diese Reinigung kreiert – also haben wir es versucht

Bevor ich überhaupt die Ein-Monats-Marke erreicht hatte, hatte ich beschlossen, eine weitgehend milchfreie Diät fortzusetzen – etwas, das ich nicht kommen sah. Was mich wirklich überzeugte, war die Tatsache, dass meine Bauchschmerzen verschwunden waren. Tatsächlich hatte ich den ganzen Monat keinen einzigen Anfall von Übelkeit. Ich war auch überrascht, dass ich nach weniger Süßigkeiten verlangte, vielleicht weil Eiscreme verboten war.

Was nicht Veränderung? Meine Haut zum Beispiel. Mein Gewicht blieb auch genau gleich – ich habe kein einziges Pfund abgenommen oder zugenommen. In diesem Sinne war die Beseitigung von Milchprodukten nicht die magische Lösung für alles, was ich gehört hatte. Aber ich fühlte mich besser. Ich war sogar noch motivierter, ins Fitnessstudio zu gehen – ich weiß nicht, ob das etwas mit meiner milchfreien Ernährung zu tun hat, aber ich werde es nehmen.