Entgegen der landläufigen Meinung essen Modemenschen – fragen Sie einfach nach Breanne Butler. Die 26-jährige Konditorin, die sich in der Küche des Facebook-Hauptquartiers die Zähne ausgebissen hat, hat sich mit der Kreation von Couture-inspirierten Kuchen und kunstvoll gestaltete Bonbonringe für High-End-Marken, die die Welten von Stil und Essen nahtlos verschmelzen und Instagram-Ruhm in den Prozess. „Was ich an den Ringen am meisten liebe, ist, dass man einen nur für die Nacht tragen kann“, sagte sie kürzlich InStyle, bevor du hinzufügst, dass du es vermutlich später als sehr schicken Late-Night-Snack essen würdest. Unten erfahren Sie mehr über ihren Aufenthalt auf der berühmten Social-Networking-Site und wo sie Inspiration für ihre übertriebenen Süßigkeiten findet.
Ab wann interessieren Sie sich fürs Backen?
„Meine Großmutter hat früher Kuchen gebacken. Als ich 16 war, brachte sie meiner Schwester und mir bei, wie man eine dekoriert – das war das einzige, was ich besser konnte als meine Schwester! Also machte ich weiter damit. Später in der High School habe ich mich eingeschrieben bei
Warum haben Sie sich entschieden, Ihre Website zu starten, Von Breanne?
„Ich war fasziniert von der Modewelt – obwohl ich keinen Knopf annähen kann – also fing ich an, Kuchen zu backen, die von Designerkollektionen und Laufstegshows inspiriert wurden. Zu dieser Zeit arbeitete ich 90 Stunden pro Woche bei Rouge Tomate auf der Upper East Side und es war großartig, ein kreatives Ventil zu haben."
Wie kam es zu dem Auftritt bei Facebook?
„Ich habe eine Facebook-Nachricht von ihnen bekommen, in der es heißt: ‚Hey, wir eröffnen eine Küche in New York und wir möchten, dass du unser Konditor bist. Können Sie zu einem Vorstellungsgespräch herkommen?' Ich war wie, Ist das ein Betrug? Ich weiß immer noch nicht, wie sie mich gefunden haben!"
VERBINDUNG: Das Internet flippt aus über diese Gummis mit Rosé-Geschmack
Credit: Mit freundlicher Genehmigung von By Breanne
Dann hast du deinen Streifzug in Süßigkeiten gemacht.
„Ich habe Kekse für einen Juwelierladen namens Flat 128 im West Village gebacken, und sie würden verderben, bevor sie überhaupt verkauft wurden. Ich begann zu denken: 'Ich wünschte, ich wäre ein Schmuckverkäufer, der eine Lieferung von Ringen abgeben könnte, ohne sich Sorgen zu machen.' Also beschloss ich, Süßigkeitenringe zu machen. Es hat so viel Spaß gemacht, mit den verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Und sie werden nie schlecht!"
Wo suchen Sie nach kreativer Inspiration?
„Ich wohne direkt an der Museum Mile und ich liebe es, mich dort zu verirren und all die verschiedenen Texturen und Farbkombinationen zu beobachten – insbesondere die Manus x Machina-Ausstellung im Met.“
Was möchtest du als nächstes machen?
„Ich möchte 3D-gedruckte Süßigkeiten erforschen. Ich finde es sehr wichtig, sich ständig weiterzuentwickeln. Ich will mich nicht in Schubladen stecken."
Das Interview wurde aus Gründen der Übersichtlichkeit redigiert und gekürzt.