Es ist ein paar Jahre her, dass die glutenfreie Ernährung an Popularität gewonnen hat und zu einem scheinbar festen Bestandteil der Esskultur geworden ist. Während dieser Zeit bieten Restaurants in N.Y.C. haben mit verschiedenen Zutaten und Kochmethoden experimentiert in ein Versuch, köstliche glutenfreie Versionen der Gerichte zuzubereiten, die wir seit Jahrzehnten verzehren. Es ist kaum zu glauben, aber zu einem bestimmten Zeitpunkt war es fast unmöglich, einen einzigen glutenfreien Cupcake in der Stadt zu finden. Jetzt gibt es ganze Geschäfte, die sich weizenfreien Leckereien widmen. Deshalb haben wir den Auswahlprozess mit einer Liste der besten glutenfreien Optionen in New York City eingegrenzt. Schau es dir unten an!
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Von Chloe ist der neueste Neuzugang in der blühenden veganen Szene von N.Y.C. Neben einer phänomenalen Charge glutenfreier Desserts verkauft dieses süße Lokal auch eine weizenfreie Version seines herzhaften veganen Burgers mit Rübenketchup und spezieller Sauce.
185 Bleeckerstr., bychefchloe.com.
Del Posto, das berühmte italienische Restaurant im Miteigentum von Mario Batali, ist einer der besten Orte der Stadt für frische, reichhaltige Nudelgerichte (denken Sie: Orecchiette mit Lammhalswurst, Broccoli Rabe, Ricotta Salata und knusprig Steinpilz). Zum Glück sind sie alle in glutenfreier Form erhältlich.
85 10th Avenue, delposto.com.
In Tag ist die indische Version von Chipotle, von der Sie nicht wussten, dass Sie sie brauchen. Wählen Sie einfach eine der 6 glutenfreien Basen, zu denen Royal Reis, Wurzelgemüse und Quinoa gehören, und fügen Sie ein Protein wie Räuchertofu, Lachs oder Truthahn hinzu. Inday bietet auch glutenfreie Dosa-Waffeln aus fermentiertem Basmatireis und Linsen an.
1133 Broadway,indaynyc.com.
Die meisten Falafel enthalten Weizen, aber Sie können sich darauf verlassen Taïm für eine Auswahl an würzigen glutenfreien Kichererbsenbällchen. Genießen Sie sie in Hummus oder Babaganoush getaucht oder auf einem der vielen Salate von Taïm.
45 Spring St. und 222 Waverly Pl., taimfalafel.com.
Beliebte Pizzeria Rubirosa ist bekannt für seine Wodka-Sauce-Torte, ist aber auch ein Favorit derjenigen, die eine weizenfreie Scheibe brauchen. Tatsächlich kann das Restaurant machen alle seiner ursprünglichen Pasteten mit glutenfreiem Teig. Guten Appetit.
235 Maulbeerstr., rubirosanyc.com.
Tu-Lus glutenfreie Bäckerei wurde 2010 von Tully Phillips gegründet und wurde von vielen als das bester Ort für weizenfreie Backwaren in N.Y.C. Phillips hat jahrelang an Rezepten herumgebastelt, auf der Suche nach saftigen und köstlichen Brownies, Cupcakes und Gebäck, und es scheint, dass sie die Formel genagelt hat. Oh, und sie macht glutenfreie gefrorene Keksteigbällchen. Lauf, lauf nicht.
338 E. 11. Str., tu-lusbakery.com.