Wie Athena Calderone eine epische Sommersoiree veranstaltet

Wenn es jemanden gibt, der weiß, wie man eine Sommersoiree veranstaltet, dann ist es AugeSwoonvon Athena Calderone. Wenn Sie ihre Website noch nicht besucht haben, die zu schön ist, um wahr zu sein, werden Sie eine Fundgrube an Schönem finden Fotos und erfrischende Rezepte und werfen Sie einen Blick auf die schönen Partys, die sie in ihrem East Hampton veranstaltet Rückzug. Letzten Freitag war ich einer der glücklichen Gäste bei einer der Sommersoireen von Calderone, um Vestiaire zu feiern Collective, die neueste Online-Versandseite für Luxusgüter, die in der Modeszene Wellen schlägt. (Wenn Sie die Site noch nicht kennen, ist jetzt die perfekte Gelegenheit für einen Einkaufsbummel bei vestiairecollective.com). Zu den bemerkenswerten Gästen gehörten die Stylistin Kate Foley (Co-Moderatorin der Veranstaltung); Jessie Randall, Gründerin von Loeffler Randall; und Max Osterweis von SUNO. Der Abend war der perfekte Dreiklang aus Schönheit: Gäste, Dekoration und Essen.

Calderones malerischer Hinterhof war die perfekte Kulisse für einen solchen Sommershindig, und zum Glück muss sie nicht allzu weit suchen, wenn es darum geht eine Palette zu pflücken, die von ihrer Umgebung inspiriert wurde: Lila Blumen, die in ihrem Garten knospen, und der Lavendel, den sie eine Woche auf einem lokalen Bauernhof schnitt frühere. „Ich denke, dass Leichtigkeit der Schlüssel ist, um eine entspannte Sommerstimmung zu erzeugen. Bei der Dekoration des Abendessens wurde viel nachgedacht, aber immer mit dem Ziel, es ein bisschen informell zu halten.“

Für das Herzstück war diese entspannte Einfachheit der Schlüssel. Anstelle eines wählerischen Dekors legte Calderone einfach frische Lavendelsträuße direkt auf die Oberfläche des Tisches und schaffte so einen schönen, duftenden Läufer, der nicht einfacher hätte ausgeführt werden können. Außerdem kanalisierten die frischen Kräuter die Ursprünge von Vestiaire Collective. „Da es sich um eine europäische Marke handelt und unser Ziel darin bestand, die Saison zu feiern, begann ich, über die immer reichlichere nachzudenken Lavendelfelder in der Provence, Frankreich, und wie sie einen so ohnmächtigen Duft freisetzen und auch ein eleganter Ausdruck von Sommer."

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Für die Speisekarten entschied sich Calderone für lässiges Kraftpapier und ließ sie in unerwarteten weißen Schriftzügen bedrucken, die „die Dinge hielten“. erhöht." Was die wunderschönen zarten Sträuße an jedem Gedeck angeht: „Ich habe mit Taylor Patterson von Fodder Fox zusammengearbeitet Bauernhof. Um innerhalb der blassvioletten und rosa Farbgeschichte zu bleiben, haben wir einfach einige Blüten abgeschnitten (einige gekauft und andere aus meinem Garten) und mit einem rustikal zerrissenen nackten Leinenstoff zusammengebunden“, erklärt Calderon. „Ich bevorzuge es, wenn sich die Dinge natürlich und ungeschehen anfühlen.“

Das Essen war für Auge und Gaumen gleichermaßen angenehm. Während der Cocktailstunde genossen die Gäste Hors d'oeuvres und einen schönen Tequila-Cocktail, kreiert von Jim Meehan (von PDT und Chefkoch Enrique Olvera von Cosme). Zum Abendessen, das die besten Produkte der Saison hervorhebt, zauberte Cloud Catering einen Erdbeer-Endivien-Salat mit Schlagsahne Fraîche und Erdbeer-Vinaigrette als Vorspeise und tasmanische Meerforelle mit einer Mischung aus Gemüse, Kartoffeln und einer Tomate Vinaigrette. Jedes Gericht war wunderschön plattiert, mit Bändern aus frischem Gemüse, die sorgfältig auf kunstvollen Portionen bunter Soßen arrangiert wurden.

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Mein Favorit war jedoch das Dessert: eine kissenartige, blaubeerbraune Buttertarte mit Zitronen-Crème fraîche und Butterscotch-Sauce.

Wenn Sie das nächste Mal ein Outdoor-Fest planen, vergessen Sie nicht Calderones M.O.: „Einfache Ideen, durchdacht hingerichtet." Und um eine solche nachzuahmen, decken Sie sich mit cremiger Bettwäsche ein und denken Sie daran, dass Lavendelbündel gehen können ein langer Weg. Oh, und wir haben sogar Ihren Cocktail abgedeckt. Hier ist das Rezept für den eleganten Cocktail, der am Pool serviert wurde.

Pinker Panther "La Pantera Rosa"

Zutaten
2 oz Casa Dragones Blanco Tequila
3/4 Unzen Limettensaft
1/2 oz Grapefruitsaft
1/2 oz Agavensirup
2 Spritzer Selleriestrauch
1 Unze Ginger Ale
Limettenscheibe, zum Garnieren
Lavendelzweig, zum Garnieren

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Richtungen
1. Die ersten fünf Zutaten mit Eis shaken und in ein mit Eis gefülltes Collins-Glas oder ein Coupe-Glas fein abseihen.
2. Mit Ginger Ale auffüllen. Mit einer Limettenscheibe oder einem Lavendelzweig garnieren.