So genießen Sie den ultimativen Neujahrsbrunch

Wie jeder Angeleno, der sich auf Essen konzentriert, weiß, ist das neu-coole Eiersandwich von L.A.-Koch Alvin Cailan (eines der am häufigsten nachgefragten Produkte in seinem lebhaften Imbisswagen) Eierschlampe) ist Perfektion auf der Rolle. Sein dreifaches Geheimnis: ein kissenartiges Brioche-Brötchen, Rühreier "low and slow" und eine würzige Sauce mit Sriracha. Verwenden Sie den Ofen, um die Sandwiches direkt vor dem Servieren zuzubereiten, oder legen Sie einfach alle Komponenten in Buffetform an und reiben Sie den Käse auf einer Platte mit heißem Rührei, damit die Gäste sich ihr eigenes zubereiten können. An die Stelle des Specks tritt ein Teller mit geschnittenem Schinken. Holen Sie sich das Rezept hier.

Butterig und sättigend, verwöhnt und erfreut eine einzige Portion über Kartoffelpüree geschichteter und in einem entzückenden Glas zusammengestellter Eierlikör Ihre Gäste. Eine erfrischende Ergänzung zu diesem reichhaltigen Gericht? "Ich liebe es, Zitrusfrüchte mit Eiern zu servieren", sagt Cailan, der einen Orangensalat mit Honig beträufelt und ihn dann mit gerösteten Mandeln und frischer Minze krönt.

Sie haben vielleicht immer noch Schmerzen von letzter Nacht, aber warum beschließen Sie nicht, die Party am Laufen zu halten? Der Schlüssel liegt darin, Ihre Gäste mit ein paar Runden Mimosen (gefolgt von einer dringend benötigten Tasse Barista-zugelassenem Kaffee) zu stärken. Probieren Sie diese fröhliche Bar im Buffetstil, die von L.A.-Koch Alvin Cailan vom Kult-Lieblings-Food-Truck inspiriert wurde, um Ihren Aufstrich einfach und unkompliziert zusammenzustellen Eierschlampe. Klicken Hier für die Anleitung.

Ein Vorrat an Brausetabletten mit essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen ($13; nordstrom.com) versorgt Ihre Freunde mit Grün für unterwegs, während Einweg-Gesichtsmasken (6 $; sephora.com) sind ideal für ein Verwöhnprogramm am Nachmittag. Verteilen Sie für ein bisschen #fitspo Yoga-Karten mit verschiedenen belebenden Posen (15 $/50 Karten; chronikbücher.com). Hallo, Neujahr!