Manchmal ist das einzige, was einen Fall des Blabla heilt, ein Gesicht voller Kekse. Anstatt nach einer im Laden gekauften Option oder einem gefrorenen Stück rohen Teigs zu greifen (verlockend, wir wissen), versuchen Sie, die superschnellen – und grenzwertig gesunden – Erdnussbutterkekse von. zu schlagen Justin meine Küche ($20; shop.justins.com), das Kochbuch von keinem Geringeren als dem Kult-Lieblings-Nussbutter-Unternehmen Justins. Das Rezept verlangt fünf einfache Zutaten und verzichtet auf Gluten, Mehl, und Butter. „Die gesunden Fette in Mandel-, Erdnuss- und Haselnussbutter fördern die Gesundheit des Gehirns, verbessern das Gedächtnis und helfen beim Muskelaufbau“, sagte Justin Gold, Gründer von Justin’s, einmal InStyle auf einen Besuch in unserem Büro. Probieren Sie das folgende Rezept aus, pünktlich zum National Peanut Butter Lovers Day.
1. Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.
2. In einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer Erdnussbutter, Zucker und Ei verrühren.
3. In gehackte Erdnussbutterbecher mischen.
4. Rollen Sie den Teig in 2-Zoll-Kugeln und legen Sie ihn auf zwei gefettete Backbleche. Zum Abflachen leicht andrücken.
5. 8 bis 10 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
6. Noch warm die Kekse mit Meersalz bestreuen. Vollständig abkühlen.