Für Weinliebhaber ist der Sommer gleichbedeutend mit Rosé. Aber nicht nur das beliebte rosa Getränk ist es wert, getrunken zu werden. Wir haben kürzlich Sebastien Auvet, Mitbegründer von Vin Sur Vingt, eine gemütliche gallische Bar mit drei N.Y.C. Lagen, die Sie in diesen letzten Sommerwochen probieren sollten – und zu unserer großen Überraschung waren das alles Schaumweine. Unten seine drei wichtigsten Empfehlungen für drei verschiedene Anlässe. Santé!
Für Date Night: Domaine Vouette et Sorbée Extra Brut Fidèle ($70; jjbuckley.com)
Möchten Sie Ihren Lebensgefährten beeindrucken? Bestellen Sie eine Runde Pinot Noir der Domaine Vouette. Dezente Noten von Apfel- und Pfirsichgeschmack machen diese reichhaltige Mischung "perfekt mit einem Teller Blauschimmelkäse und einem guten Freund", sagt Auvet.
Für einen Strandausflug: Domaine des Varinelles, Crémant de Loire Rosé ($17; thewineconnection.com)
Wenn Sie eine sprudelnde Wiederholung des beliebtesten Weins des Sommers wünschen, probieren Sie ein Glas Domaine des Varinelles Rosé. Mit Noten von Walderdbeere und schwarzer Johannisbeere ist er der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten.
Für einen entspannten Abend zu Hause: Domaine de Boisson Rouge Gamman (21 $; ewwines.de)
Wer sagt, dass Sie Ihre Rotweine bei Zimmertemperatur trinken müssen? Auvet empfiehlt, dieses Getränk mit Grapefruitgeschmack am besten kalt zu servieren. Er stammt aus der Loire, einer Region in Frankreich, die für ihre Dessertweine bekannt ist, und passt perfekt zu einem Stück Schokoladenkuchen.