Ich habe eine unersättliche Naschkatze. Trotz Wissen alle schädlichen Wirkungen Zucker am Körper haben kann, kann ich meine Liebe zu allen Dingen in der Kategorie Kekse, Kuchen und Süßigkeiten nicht brechen. Es macht Sinn, weil Zucker wirklich süchtig macht. Aber eine neue Studie der UCLA berichtet, dass Omega-3-Fettsäuren das Ticket sein könnten, um die negativen Eigenschaften von Süßem zu bekämpfen.
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Hunderte von veränderten Genen im Gehirn, die durch die Aufnahme von Zucker geschädigt wurden, können zu Gesundheitsproblemen wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und sogar Alzheimer führen. Aber Wissenschaftler haben einen interessanten Fund entdeckt: Diäten, die reich an DHA (den Omega-3-Fettsäuren, die in Lebensmitteln wie Lachs, Chiasamen, Walnüssen und Leinsamen enthalten sind) können helfen, umzukehren das schlechte Verhalten von Zucker.
„DHA verändert nicht nur ein oder zwei Gene; es scheint das gesamte Genmuster wieder normal zu machen, was bemerkenswert ist", sagt Xia Yang, eine leitende Autorin der Studie und ein UCLA-Assistenzprofessor für integrative Biologie und Physiologie, in einem Bericht über die Ergebnisse.
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Um zu diesem Schluss zu kommen, trainierten die Wissenschaftler eine Gruppe von Ratten, um einem Labyrinth zu entkommen, und teilten sie dann in drei Gruppen ein. Einer Gruppe wurde Wasser mit genügend Fruktose zur Verfügung gestellt, um eine Person darzustellen, die täglich einen Liter Soda trinkt, einem anderen wurde klares Wasser gegeben und der dritte schluckte das zuckerhaltige Wasser hinunter, bekam aber auch DHA-reiches Diät. Die Ratten in den Gruppen, die Fructosewasser tranken und eine DHA-reiche Diät aßen, durchliefen das Labyrinth genauso schnell wie diejenigen, die nur reines Wasser tranken. Die Gruppe, der nur das Fruktosewasser zur Verfügung gestellt wurde, hatte Probleme mit dem Gedächtnis des Labyrinths und hatte einen höheren Insulinspiegel und Blutzuckerspiegel.
Ziemlich faszinierendes Zeug. Kein konkretes Wort darüber, wie viel DHA-reiche Nahrung man essen müsste, um der Zuckeraufnahme entgegenzuwirken, oder ob a Eine DHA-Ergänzung würde ausreichen, aber auf jeden Fall etwas, das Sie in Betracht ziehen sollten, wenn Ihre Naschkatze das nächste Mal hässlich wird Kopf.