Letzte Woche hatten wir das Glück, zu einem Abendessen eingeladen zu werden Frankies 457 in Brooklyn, New York, moderiert von Frangelico-Sprecher und Food Network-Starkoch Giada De Laurentiis. Neben vier Gängen herrlicher, saisonaler italienischer Küche, zubereitet von De Laurentiis und den Geniessern von Frankies, mischte Mixologin Micaela Piccolo einige köstliche Drinks.
Alle Getränke des Abends enthielten Frangelico, was normalerweise als etwas angesehen wird, das man in kalten Winternächten zu Kaffeegetränken hinzufügt. Wie Piccolo demonstrierte, kann der Haselnusslikör auch sehr erfrischend sein, wenn er mit den richtigen prickelnden Zutaten gemischt wird; Probieren Sie es mit einem Schuss Selters und Limette für ein einfaches Getränk. Aber das Publikum im Frankies war besonders in den Signature-Cocktail des Abends verliebt, den schaumigen, Ingwer-Friar Tuck. Überraschenderweise enthält es beide Tequila und Frangelico. "Dieser Drink ist großartig für jedes Treffen im Freien oder um das Essen zu beginnen, wenn die Gäste ankommen", sagt Piccolo, der derzeit Chefbarkeeper bei Tribeca's ist
Destilliertes NY. "Es ist ein großartiger Cool-Down-Cocktail."VERBINDUNG: Einfache Vorspeisen von Giada De Laurentiis & 6 weiteren Starköchen
Kredit: Höflichkeit
Bruder Tuck von Michaela Piccolo
1 1/4 oz Espolón Blanco (oder ein anderer weißer Tequila)
1/2 oz Frangelico
1/2 oz Ingwersirup
1/4 oz frischer Limettensaft
Top mit Club-Soda
Garnitur: 1/4 Rand Rauchsalz
Einen Mönch Tuck mischen
Alle Zutaten, außer dem Soda, werden in ein Rührglas gegeben. Decken Sie den Mixer sicher ab und schütteln Sie das Getränk etwa 5 bis 10 Sekunden lang bis zur Perfektion. Den Cocktail auf Eis abseihen und mit Club Soda auffüllen. Rühren Sie das Getränk leicht um, um alle Zutaten zu kombinieren, fügen Sie einen Strohhalm hinzu und servieren Sie! Für eine extra kühle Note in ein gekühltes, mit Rauchsalz umrandetes Glas gießen.
Hinweise zu Ingwer Sirup
Frischen Ingwer schälen und für einen Entsafter in große Stücke schneiden. Den Ingwer auspressen und bei mittlerer Hitze zu gleichen Teilen Zucker zum Ingwersaft geben. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Wenn der Sirup für Ihren Gaumen zu würzig ist, fügen Sie nach Belieben etwas Wasser hinzu.
Wo bekommt man Rauchsalz?
Rauchsalze oder auch scharfe Salze passen sehr gut zu diesem Cocktail. Eine solide Variation finden Sie an Orten wie Die Wiese im Westdorf. Vermeiden Sie normales Salz, um einen Cocktail zu vermeiden, der zu salzig wird. Kein aromatisiertes Salz? Kein Problem. Der Cocktail ist auch ohne großartig. Das Hinzufügen eines aromatisierten Salzes bringt nur eine weitere Geschmacksschicht, die Ingwer, Haselnuss und Tequila ergänzt. Es ist nicht zwingend!
Eine Menge erfreuen
Versuchen Sie, diesen Cocktail-Punch-Bowl-Stil zu servieren. Multiplizieren Sie das Rezept so oft, dass die Schüssel gefüllt ist, und fügen Sie nach Belieben 2 bis 3 Unzen Soda pro Getränk hinzu. Fügen Sie ein oder zwei Tabletts mit Eis und einige Limettenräder hinzu, um einen auffälligen Twist zu erzielen.
Ähnliches Video: InStyle's Editor-at-Large ist besessen von Mattgold Besteck von Canvas Home
FOTOS: Mischen Sie Montauks coolsten Cocktail nach diesem einfachen How-To-GIF