Einige Fans wissen nicht, dass viele Fernsehsendungen an abgelegenen Orten gedreht werden, obwohl sie eigentlich dort stattfinden sollten. Game of Thrones? Nordirland. Wahres Blut? Shreveport, La. Die Besetzung von Nashville, hat jedoch das glückliche Privileg, in seiner gleichnamigen Stadt zu drehen, die sich auch einer aufkeimenden Food-Szene rühmt.

Es ist also nicht verwunderlich, dass seine Stars, einschließlich Connie Britton, Hayden Panettiere, Clare Bowen und Eric Close haben sich mit allen kulinarischen Angeboten vertraut gemacht. Zu ihren Favoriten gehört jedoch Die südlichen, eine trendige Austernbar im Stadtteil SoBro (auch bekannt als South of Broadway).

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Zu Ehren der Rückkehr der Show heute Abend (22 Uhr ET auf ABC) haben wir den Küchenchef des Restaurants, Matt Farley, nach seinem Hausmannskost-Rezept gefragt: Garnelen und Grütze. „Die Sauce auf Tomatenbasis passt gut zu den reichhaltigen Grützen, die nach echter südlicher Tradition mit Sahne und Butter zubereitet werden“, erzählt er InStyle. Ja, melde dich bei uns an.

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Rezept zur Feier der Rückkehr von Nashville

Kredit: Höflichkeit

Südliche Garnelen & Grütze

Zutaten

14 geschälte und entdarmte Garnelen
1 Pint kreolische Soße
1 Tüte Grütze
1 Pint Sahne
1/4 Pfund Butter
Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln

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Richtungen

Für die Grütze

1. Wasser und Sahne in einen Topf mit schwerem Boden geben.
2. Wenn Wasser und Sahne heiß sind und kurz vor dem Kochen stehen, Grütze einrühren.
3. Zum Köcheln bringen und bei niedrigerer Hitze. Gelegentlich verquirlen, um ein Ankleben am Topfboden zu verhindern.
4. 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Körner weich sind.
5. Butter einrühren und mit Salz und weißem Pfeffer würzen.

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Für die Garnelen und den Überzug

1. Garnelen in Olivenöl würzen und anbraten, bis sie rosa werden (2-3 Minuten)
2. Sauce hinzufügen und zum Köcheln bringen. 2-3 Minuten kochen.
3. Grütze in die Mitte der Schüssel geben. Garnelen gleichmäßig teilen und auf die Grütze legen
4. Mit Sauce übergießen und mit Schnittlauch oder geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.