Da meine Mutter eine großartige Köchin ist, dachte ich immer, dass gerade köstliches hausgemachtes Essen auf den Markt gekommen ist. Ich dachte, ihre harte Arbeit würde bedeuten, dass ich es nie tun würde erliegen nahtlos, so sehr, wenn mein Freund und Ich bin endlich zusammen in unsere Wohnung gezogen– mit einer Matratze auf dem Boden und ohne Namensgabeln – Ich lehnte das Mitnehmen ab, als er es vorschlug.
„Wir werden in dieser Wohnung kochen“, sagte ich und starrte auf unsere komplett kahle Küche. Kein Kochgeschirr oder Gerät in Sicht. Ich glaube gegen 23 Uhr. in dieser Nacht gewann er den Kampf. Vor allem, weil wir sonst verhungert wären.
Seitdem hat er denselben Kampf mehrmals gewonnen, denn zu meiner Enttäuschung bin ich weder ein großartiger Koch noch besitze ich den Antrieb oder die Leidenschaft, es wirklich zu werden. Ich priorisiere so ziemlich alles über Einkaufen und Kochen. Es ist zwei Jahre her und wir besitzen immer noch keinen Toaster. Trotzdem schlage ich immer wieder vor, dass wir anfangen müssen, mehr zu kochen, als ob ich überhaupt wüsste, wie man ein Ei richtig kocht. (Ich nicht.)
Als mein Freund ein Essenslieferungsset vorschlug, spottete ich. "Das ist nicht wirklich kochen!" Ich argumentierte. Aber er war hartnäckig. So hartnäckig, dass er sich in direkte Sichtweite der unerbittlichen – aber sehr freundlichen – Leute für die Essenslieferung im Union Square Park stellte. Aber ich war hartnäckiger, und wir kratzten die ganze Woche über kaum kleine Mahlzeiten zusammen mit Bestellungen zum Mitnehmen zusammen.
Als Quarantäne passierte, alles war darauf vorbereitet, dass ich der Hauskoch werde, von dem ich immer dachte, dass ich dazu bestimmt bin. Ich hatte keine Pläne und unbegrenzte Zeit. Und trotzdem hatte ich nicht die Energie, einem langen Rezept zu folgen und aus den Frühlingszwiebeln, die ich darauf bestand, in einem Einmachglas wachsen zu lassen, etwas Schönes zu kreieren. Also habe ich endlich nachgegeben und vorgeschlagen wir bestellen Daily Harvest, vor allem, weil es am schönsten aussah und tatsächlich gesund war, mit tiefgekühlten, aufheizbaren Mahlzeiten aus frischen Zutaten direkt von lokalen Bauernhöfen.
Irgendwie, scheinbar über Nacht, wurde ich ein Tägliche Ernte Enthusiast. Als die erste Box kam, war ich sofort beeindruckt, wie einfach alles im Gefrierschrank zu lagern war. Diese Lieferung bestand fast ausschließlich aus Ernteschalen weil sie eines meiner Lieblingsessen sind, und sie kommen jeweils in einer Tasse, die ungefähr so groß ist wie mein Morgenlatte. Normalerweise folge ich den Anweisungen auf der Rückseite des Etiketts und erhitze die Getreide-Gemüse-Mischung mit etwas Wasser in einen Topf geben und mit etwas frischer Avocado für zusätzliches Protein garnieren – und voilá, Mittagessen. Die Optionen variieren von Spinat und Shiitake Grütze zu Rosenkohl und Limette Pad Thai. Sie schmecken alle köstlich, ohne sich nachsichtig zu fühlen, und lassen mich den ganzen Tag zufrieden. Das Überraschendste ist, dass ich glaube, niemand konnte jemals vermuten, dass sie ursprünglich eingefroren waren.
Nachdem ich alle Harvest Bowls gegessen hatte, beschloss ich, es zu versuchen Smoothies von Daily Harvest nächste. Ich trainiere gerne morgens, ich nehme mir nicht viel Zeit zum Frühstück und ich hatte mich daran gewöhnt, unterwegs 14 Dollar für einen Smoothie auszugeben. Daily Harvest macht jedoch alle Arten von Smoothies, die ich liebe, für nur etwa 6 US-Dollar pro Tasse, was viel leichter zu verdauen ist (Wortspiel beabsichtigt). Meine Favoriten sind ganz einfach die Sauerkirsche und Himbeere und der Cold Brew und Kakao. Normalerweise füge ich beim Mischen Kokos- oder Hafermilch hinzu.
Kredit: Höflichkeit
Natürlich, als ich es herausfand Daily Harvest hat Fladenbrote auf den Markt gebracht, ich musste sie auch bestellen. Als gebürtige New Yorkerin liebe ich nichts mehr als ein gutes Stück. Aber als jemand, der auch versucht, seine Muskeln aufrechtzuerhalten, während er eingesperrt ist, kann ich nicht so oft einen ganzen Pizzakuchen bestellen, wie ich möchte. Überraschenderweise schmecken die Fladenbrote von Daily Harvest viel nachsichtiger als sie tatsächlich sind und sind leicht groß genug, um zum Abendessen mit einem Beilagensalat zu essen. Wenn ich Lust habe, reibe ich noch etwas frischen Parm darüber.
Obwohl mein Freund etwas selbstgefällig über meine neue Sucht nach Essenslieferungen ist, ist die Sache so, Tägliche Ernte hat mich ironischerweise zu einem besseren Koch gemacht. Drei Mahlzeiten am Tag zu kochen, jetzt, wo wir drinnen festsitzen, ist unglaublich entmutigend, aber mit einem Daily Harvest-Smoothie zum Frühstück und a Harvest Bowl zum Mittagessen, deren Zubereitung jeweils nur ein paar Minuten dauert Abend.
Anstatt also in Panik zu geraten, ein Ei mit der Sonnenseite nach oben auf frischem Avocado-Toast zum Frühstück zu perfektionieren oder Fisch für eine Poke Bowl zum Mittagessen nahtlos zu würzen, verwende ich Tägliche Ernte um mich tagsüber am Laufen zu halten und Rezepte mit meinem Freund zum Abendessen auszuprobieren. Als meine Mutter neulich anrief, um zu sehen, wie es uns ging, erzählte ich ihr davon Tägliche Ernte, und sie sagte, sie plante bei der Bestellung einer Box. Und wenn sie sagt, dass es in Ordnung ist, fühle ich mich zu meiner Entscheidung berechtigt. Auch die besten Köche brauchen manchmal eine Pause.
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