Solange wir uns erinnern können, war die Penn Station in New York der Fluch der Existenz eines jeden Pendlers – vor allem aber der Existenz von jedem, der hungrig auf seinen Zug wartete. Bis vor kurzem gab es nur eine verarbeitete Backware, ein super fragwürdiges Sushi und ein zerquetschtes Cellophan-umhülltes Sandwich, das, wenn es im richtigen Winkel gehalten wird, aussieht, als würde es schreien: "Hol mich hier raus!"
Gut, das mag ein bisschen dramatisch sein, aber der Punkt ist: Als wir Wind von einem neuen kuratierten kulinarischen Raum bekamen, der an der Ecke 33rd Street und 7th Avenue eröffnet wurde, waren wir begeistert.
Der Pennsy, das Anfang 2016 seine Pforten öffnete, bietet Speisen von einer Handvoll namhafter Verkäufer und Köche, darunter Fleischhändler Pat LaFrieda, Experte für neue amerikanische Küche Marc Forgione, und italienischer Meister Mario Batali. „New York City ist nach wie vor ein kulinarischer Marktführer, der ständig bemüht ist, die aufregendsten Konzepte und Menükreationen vorzustellen“, sagt Mary Giuliani, Inhaberin von
Mary Giuliani Catering & Events und der Konzeptersteller, der The Pennsy kuratiert. „Für uns war es wichtig, kulinarische Talente zu versammeln, die eine enge Verbindung zu New York haben und den Wunsch haben, aufregende neue Food-Konzepte mit den Menschen zu teilen, die New York das Herz bilden. Wir hoffen, dass Sie das Erlebnis so genießen werden, dass Sie froh sein werden, Ihren Zug verpasst zu haben."VERBINDUNG: Dieses unwiderstehliche Grünkohlsalat-Rezept wird Sie dazu bringen, dass der Winter in der Nähe bleibt
Werfen Sie unten einen Blick auf einige der köstlichen Angebote von The Pennsy. Wir hätten es nicht für möglich gehalten, aber wir sind es Genau genommen Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch in der Penn Station.
Das Pennsy ist sieben Tage die Woche von Montag bis Samstag von 11 bis 23 Uhr geöffnet. und Sonntag 11-20 Uhr
Pat LaFriedas Der erste Standort in Manhattan bietet auf Bestellung zubereitete Signature-Sandwiches an, darunter sein originales Filet-Mignon-Sandwich, Frikadellen-Sub und gegrillte Hähnchenbrust mit Broccoli-Rabe, Mozzarella und kalabrischem Chili-Aioli auf einer Olive Stangenbrot.
Koch Marc Forgione bietet Pennsy-Kunden eine epische, schnell-legere Version des beliebten Chili Lobster-Gerichts an, das in seinem Tribeca-Flaggschiff erhältlich ist. Die Lobster Press ist ein panini-gepresstes frisches Hummer-Sandwich, das heiß serviert und mit einer Beilage Chili-Hummer-Dip-Sauce serviert wird. Der Laden von Forgione verkauft auch einen Hummersalat, Kokosnuss-Hummerbiskuit und frisch gepressten Saft.
Koch, Gastronom und TV-Persönlichkeit Mario Batali hat sich mit einem Star-Caterer und Autor zusammengetan Maria Giuliani dieses neue italienische Fast-Casual-Konzept zu kreieren. Herausragend sind der gegrillte Käse aus Fontina und schwarzem Trüffelhonig und ein gegrilltes Auberginen-Sandwich mit frisch geschlagenem Ricotta und Scamorza. Der Shop bietet auch vier hausgemachte Suppen, die täglich mit saisonalen, frischen Zutaten zubereitet werden.
Die Zimtschnecke, einer der am besten bewerteten Imbisswagen des Landes, hat sich zur Freude der Stammgäste der Penn Station einen dauerhafteren Außenposten ausgesucht. Das vegane Lokal serviert würzige und sättigende Optionen wie thailändisches BBQ-Tempeh mit allen Zutaten, einen Ancho-Chili-Seitan-Burger mit Ahorn-Bourbon-BBQ-Sauce auf einem gegrillten Brezelbrötchen und Zitronengras-Fünf-Gewürze-Seitan mit Curry-Cashewnüssen und Wasabi-Mayo auf einem gegrillten Stangenbrot.
Beliebtes, vegetarisches Restaurant Der kleine Rübentisch, geleitet von Spitzenkochmeister Sternekoch Franklin Becker bietet ab sofort seine gesundheitsbewusste, glutenfreie Kost auch Pendlern an. Zu den Menüpunkten gehören eine gesunde Schüssel Rüben, Quinoa, Rucola, Ziegenkäse und Hühnchen mit Sherry-Schalotten Dressing, sowie Lachstatar mit Avocado, eingelegtem asiatischem Krautsalat und Chipotle-Aioli mit braunem Reis umwickelt in nori.
Nichts bringt einen Stress-Schwitz-Fall so wie das Penn Station Scramble (du weißt schon, der Moment, in dem dein Zuggleis angekündigt wird und alle wie eine Nachstellung von die Treppe hinuntersausen) Der König der Löwen Ansturm). Die Pennsy Bar mit leckeren Leckereien wie einem Lavendel-Negroni oder einer Koriander-Margarita.