Δημιουργήθηκε από Λούσι Ρουζ στο Μπρούκλιν
Συστατικά:
3 ουγκιές μπανάνα και κόκκινες πιπεριές, γεμάτες με Original Dark Plantation Rum Trinidad
1½ oz Red tai bird & dry chipotle passion fruit coulis
1 ουγκιά χυμός λάιμ
1 ουγκιά χυμό λεμονιού
3 ουγκιές νερό καρύδας
Κατευθύνσεις:
Ανακινήστε όλα και σερβίρετε στον πάγο.
Pro Συμβουλή: Εάν δεν έχετε το χρόνο να εγχύσετε τα τσίλι και τα φρούτα του πάθους, ανακατέψτε μερικά φρέσκα κομμάτια και των δύο σε ένα σέικερ κοκτέιλ και στραγγίστε τα.
Συστατικά:
1 ¼ ουγκιά Avión Añejo
Φέτα φρέσκιας παπάγια
¼ oz νέκταρ αγαύης
½ oz Aperol
Χυμός πορτοκαλιού ½ ουγκιάς
¾ oz φρέσκο χυμό λάιμ
Φρέσκια παπάγια για γαρνιτούρα
Κατευθύνσεις:
Προσθέστε μια φέτα φρέσκου νέκταρ παπάγιας και αγαύης σε ένα ποτήρι ανάμειξης. Λάθος για να απελευθερώσει τη γεύση της παπάγιας. Προσθέστε Avión Añejo, Aperol και χυμό πορτοκαλιού. Στη συνέχεια, συμπληρώνετε με φρέσκο χυμό λάιμ. Προσθέστε πάγο και δώστε του ένα καλό κούνημα. Σουρώνουμε πάνω από πάγο και γαρνίρουμε με μια φρέσκια φέτα παπάγια.
Δημιουργήθηκε από mixologist Κλερ Νίνταμ
Συστατικά:
Φρέσκα σμέουρα
Φέτες γκρέιπφρουτ
Φέτες λεμονιού
1 μέρος Lillet Rosé
¼ μέρος απλό σιρόπι
Κατευθύνσεις:
Προσθέστε απλό σιρόπι με φρούτα στο κάτω μέρος της κανάτας και ανακατέψτε ελαφρά για να εκφράσετε τους χυμούς. Προσθέστε το Lillet Rosé και ανακατέψτε με πάγο για να παγώσει. Σερβίρετε σε ποτήρια ή ποτήρια κρασιού πάνω από φρέσκο πάγο ή μόνο του.
Δημιουργήθηκε από τον Jim Kearns της Η πιο ευτυχισμένη ώρα στην πόλη της Νέας Υόρκης
Συστατικά:
1½ ουγκιά χυμός λάιμ
1½ ουγκιά Απλό σιρόπι
1½ ουγκιά χυμός αγγουριού
10 - 11 Φύλλα μέντας
Αγγούρι και μέντα για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
Συνδυάστε όλα τα υλικά και ανακινήστε. Ρίξτε σε πέτρες γυαλί. Γαρνίρετε με αγγούρι και δυόσμο.
Pro Συμβουλή: Αγαπάμε αυτό το δροσιστικό mocktail για να απολαύσουν οι επισκέπτες και τα παιδιά. Για να το κάνετε φιλικό προς τους ενήλικες, προσθέστε με καθαρό πνεύμα επιλογής όπως το Dorothy Parker gin, το Flor de Caña 4 Year Rum ή το Pueblo Viejo Blanco Tequila.
Δημιουργήθηκε από Kimberly Patton-Bragg από Τρεις Μούσες στη Νέα Ορλεάνη
- Συστατικά:
- 2 Μέρη Κατασκευαστής 46
- ½ μέρος Λικέρ Fraises Des Bois
- ¼ μέρος σιρόπι ζαχαροκάλαμου
- 2 παύλες πορτοκαλί πικρές
- 2 παύλες αρωματικά πικρά
- 4 φύλλα μέντας, συν περισσότερα για γαρνίρισμα
- 1 φράουλα, συν περισσότερα για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
Σε ποτήρι Julep, μπερδεμένη φράουλα και 4 φύλλα μέντας σε σιρόπι. Προσθέστε θρυμματισμένο πάγο. Σε ένα ποτήρι ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και περιχύνουμε με το μίγμα και τον πάγο. Ανακατεύουμε ξανά απαλά και γαρνίρουμε με μέντα και φράουλα.
Συστατικά:
- 2 ουγκιές γλυκό βερμούτ
- 2 ουγκιές
Campari
• 2 ουγκιές Altaneve Prosecco
Κατευθύνσεις:
Συνδυάστε όλα τα συστατικά. Ραντίζουμε με σπόρους ροδιού. Γαρνίρετε με φύλλα μέντας και εποχιακά εσπεριδοειδή όπως φέτα πορτοκάλι, λεμόνι ή λάιμ. Τα πατατάκια πάγου είναι προαιρετικά.
Δημιουργήθηκε από τον Brian Hawthorne και σερβίρεται στο The Wayland στην πόλη της Νέας Υόρκης.
Συστατικά:
• 1 ουγκιά Campari
• 1 ουγκιά γλυκό βερμούτ
• 1½ ουγκιά φρέσκος χυμός πορτοκαλιού
• 1 ουγκιά φρέσκο χυμό γκρέιπφρουτ
• 1 φέτα jalapeño, μπερδεμένη
• Αφρώδης οίνος Cava στην κορυφή
Κατευθύνσεις:
Ανακατέψτε το jalapeño και ανακινήστε μαζί με όλα τα συστατικά εκτός από το Cava. Σουρώνουμε σε ένα θρυμματισμένο ποτήρι γεμάτο πάγο και από πάνω το Cava. Γαρνίρετε με λεμόνι και ένα κλαδάκι δυόσμο.
Συστατικά:
• 2 μέρη του Milagro Añejo
• ¾ μέρος νέκταρ αγαύης
• 1 μέρος φρέσκο χυμό λάιμ
• 5 βατόμουρα
• 2 φύλλα φασκόμηλου
Κατευθύνσεις:
Ανακατέψτε φρούτα και βότανα σε ένα ποτήρι αναδευτήρα της Βοστώνης. Προσθέστε άλλα συστατικά και ανακινήστε δυνατά με πάγο. Στραγγίστε σε ένα ποτήρι με φρέσκο πάγο και γαρνίρετε κοκτέιλ με ένα κλαδάκι βατόμουρου και φασκόμηλου.
Συνταγή από σχεδιαστή εκδηλώσεων Jung Lee Για Οινοποιείο Clos du Bois
Συστατικά:
• 3 μπουκάλια από Clos du Bois North Coast Chardonnay
• 2/3 φλιτζάνι λικέρ πορτοκάλι
• ½ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
• ¼ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ
• ¼ φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
• 2/3 φλιτζανιού απλό σιρόπι
• 1 ροδάκινο
• 1 πορτοκάλι
• 2 λάιμ, κομμένα σε λεπτές φέτες
• Μερικά σμέουρα για ένα σκίτσο χρώματος
Κατευθύνσεις:
Συνδυάστε όλα τα υγρά συστατικά σε ένα μπολ της επιλογής σας. Γαρνίρετε τη γροθιά με τα φρούτα σε φέτες και σερβίρετε πάνω από πάγο.
Συνταγή από διάσημο τροφοδότη και ιδρυτή της Κομψές υποθέσειςAndrea Correale.
Συστατικά:
• 1 ουγκιά τεκίλα
• 3 ουγκιές χυμός καρότου, φρεσκοστυμμένος αν είναι δυνατόν
• 1 ουγκιά χυμός μήλου
• 2 λεπτές φέτες φρέσκο τζίντζερ
• Μπέικον για γαρνιτούρα
Κατευθύνσεις:
Ανακατέψτε τις φέτες τζίντζερ στο κάτω μέρος ενός ποτηριού αναδευτήρα. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά. Ρίξτε σε ένα μπλέντερ πάνω στον πάγο και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Γαρνίρετε με λεπτές φέτες φρέσκο τζίντζερ και μπέικον.
Το μπέικον συγχαίρει τη γλυκύτητα του καρότου και την πικάντικη του τζίντζερ, καθώς όλα είναι καλύτερα με το μπέικον!
Συστατικά:
• 3 μέρη CinZano Prosecco
• 2 μέρη Aperol
• 1 παύλα σόδα
• Πάγος και μια φέτα πορτοκάλι
Κατευθύνσεις:
Προσθέστε πάγο και μια φέτα πορτοκάλι, ρίξτε το Prosecco, το Aperol και προσθέστε μια σόδα. Αυτό αποφεύγει την εγκατάσταση του Aperol στο κάτω μέρος.