Λάτρεις του τυριού, χαίρεστε! Σήμερα είναι μια Εθνική Ημέρα Grημένου Τυριού και είμαστε απόλυτα έτοιμοι να γιορτάσουμε το βουτυρό, γκρι, καλοσύνη του κλασικού φαγητού άνεσης που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε.
Αν είστε σαν εμάς, έχετε περάσει πολλές κρύες νύχτες του χειμώνα τρώγοντας σάντουιτς με ψητό τυρί βουτηγμένο σε σούπα ντομάτας, ένα φαγητό τόσο παρήγορο που μοιάζει να φτάνει και να σας αγκαλιάζει. Ενώ εκείνη την ημέρα μπορεί να απολαύσαμε το τυρί στη σχάρα της μητέρας μας (ακόμα καταπληκτικό, μην ανησυχείτε, Μαμά!) Υπάρχουν τόνοι νέες εφευρέσεις σάντουιτς που μας κάνουν να θέλουμε να ορκιστούμε δίαιτες χωρίς υδατάνθρακες για πάντα.
Από ψητά τυριά με αστακό λιωμένο σε αυτά μέχρι σάντουιτς με πολυτελή υλικά όπως λάδι τρούφας, αυτά τα N.Y.C. εστιατόρια και καταστήματα φιλοξενούν μερικές από τις καλύτερες σαμμιές στην επιχείρηση. Διαβάστε τη λίστα με τα κορυφαία καταστήματα ψητών τυριών και, στη συνέχεια, προσπαθήστε να βρείτε χρόνο για να τα επισκεφθείτε όλα την επόμενη φορά που θα είστε στην πόλη.
Αυτό Σημείο West Village ξεκίνησε ως ένα απλό ναυαρχικό κατάστημα με μια σειρά από εξαιρετικά τυριά που πωλήθηκαν, αλλά γρήγορα άνθησε σε ένα εστιατόριο για τυρώδη brunches και δείπνα. Τα στοιχεία του μενού διαθέτουν τυριά τοπικής και εξωτερικής κουζίνας που επιλέγονται από ειδικούς και γνώστες. Το περίφημο σάντουιτς με τυρί στη σχάρα "Murray's Melt" διαθέτει ένα μυστικό μείγμα τυριών σε ένα καρβέλι Pullman.
Μικρό Μάουνστερ έχει δύο τοποθεσίες στη Νέα Υόρκη, η μία είναι στο Brookfield Place του Μανχάταν (πατρίδα της Με στυλ!) και το άλλο να βρίσκεται στη γειτονιά του Μπρούκλιν DUMBO. Οι ιδιοκτήτες ξεκίνησαν να δημιουργήσουν ένα γρήγορο casual εστιατόριο που πουλούσε εφευρετικά ψητά τυριά και το κατάστημα οπωσδηποτε κάνει ακριβώς αυτό. Το μενού περιλαμβάνει μια σειρά από μοναδικά σάντουιτς με ψητό τυρί, μερικά από τα οποία ξεχωρίζουν είναι το ψητό τυρί Maine Lobster ή το κουβανέζικο τυρί στη σχάρα τους. Το μενού ακούγεται τόσο καλό, θα είναι δύσκολο να επιλέξετε μόνο ένα!
Melt Shop είναι ένα εστιατόριο στο Μανχάταν με πολλές τοποθεσίες με "χειροποίητα, λιωμένα σάντουιτς". Η ποσότητα του άνετου φαγητού στο μενού τους που ακούγεται γελοία νόστιμη θα σας καταπλήξει! Ξεχωριστά σάντουιτς όπως το λιώσιμο τρούφας (ναι, λάδι τρούφας στο ψητό τυρί σας) και το σφενδάμνο μπέικον συνδυάζονται τέλεια με τα περίφημα «μαγαζιά» για να σας κάνουν να νιώσετε ξανά σαν παιδί.
Astoria Bier και τυρί μπορεί να είναι λίγο έξω από την πεπατημένη διαδρομή, αλλά είναι οπωσδηποτε αξίζει το ταξίδι στο Queens. Όχι μόνο το κατάστημα κάνει καταπληκτικές γευσιγνωσίες και ζευγάρια μπύρας και τυριού, το τυρώδες μενού του έχει μοναδικές και λαχταριστές επιλογές σάντουιτς που θα σας κάνουν να επιστρέψετε για περισσότερα. Προσωπικό αγαπημένο; Το σάντουιτς Truffle Conundrum στη θέση τους στο Ditmars, γεμάτο με τέντα τσεντάρ του Βερμόντ, φρέσκια μοτσαρέλα και μια υπόδειξη ωμού μελιού.
Τυρί γορίλα είναι στην πραγματικότητα ένα φορτηγό τροφίμων που σταματά σε τοπικά μεσημεριανά σημεία σε όλη την πόλη. Όχι μόνο το φορτηγό διαθέτει υπέροχα αγαπημένα, όπως τυριά στη σχάρα με κρεμμυρισμένα κρεμμύδια και τραβηγμένο χοιρινό κρέας, αλλά έχει επίσης διασκεδαστικές πλευρές, όπως το tater tots και ακόμη και ένα γκρινί s'mores γλυκό που λιώνει. Επιπλέον, καλύπτουν, οπότε την επόμενη φορά που σχεδιάζετε μια μεγάλη εκδήλωση, κοιτάξτε το "πιο τυριό" φορτηγό για το καλύτερο φαγητό άνεσης!
Ένα άλλο υπέροχο ίδρυμα Queens, The Queens Kickshaw είναι ένα γραφικό σημείο που σερβίρει τα πάντα, από καφέ μέχρι κοκτέιλ, με εκπληκτικά σάντουιτς με ψητό τυρί ως ένα από τα κύρια αξιοθέατά τους. Πολλά από τα προϊόντα τους προέρχονται από αγρότες με έδρα τη Νέα Υόρκη και τεχνίτες από όλη την πολιτεία. Ingάχνετε για σύσταση; Δοκιμάστε το νέο τους "Λευκό Ρωσικό" ψητό τυρί με νόστιμο λαχανοσαλάτα και ντρέσινγκ. Ιδανικό για καλοκαιρινό γεύμα!
Αυτό Κάτω από το East East Side ξέρει ένα ή δύο πράγματα για το τυρί στη σχάρα. Το εστιατόριο έχει και αλμυρές επιλογές τυριού στη σχάρα και γλυκές (το μασκαρπόνε της μπανάνας τους φαίνεται να πεθαίνει). Επιπλέον, μπορείτε να προσαρμόσετε το δικό σας τυρί στη σχάρα με συστατικά όπως καραμελωμένα κρεμμύδια και αβοκάντο, ώστε να υπάρχει κυριολεκτικά κάτι για όλους.
Harlem Public είναι ένα μπαρ και εστιατόριο στο κέντρο του West Harlem με ένα εξαιρετικά νόστιμο μενού. Το ξεχωριστό ψητό τυρί τους είναι ένα ψητό τυρί αβοκάντο με κρούστα φοινικιού. Απλώς πληκτρολογώντας αυτό μου έκανε νερό το στόμα.
Χειροποίητο τυρί Beecher βρίσκεται στη γειτονιά Flatiron και είναι και τυροπωλείο και εστιατόριο. Αν κατευθυνθείτε προς τα κάτω στο εστιατόριο τους, που ονομάζεται Κελάρι, μπορείτε να πάρετε μια μπουκιά στο ίδιο μέρος που το μαγαζί παλαιώνει τα τυριά του. Το διάσημο σάντουιτς με ψητό τυρί του Beecher συνδυάζει το τυρί "Just Jack" (φτιαγμένο με πλήρες γάλα) και το Flagship.
Luy's Whey είναι τυροπωλείο, εστιατόριο και αγαπημένο στους ανεμιστήρες του Upper East Siders. Το μικρό κατάστημα πωλεί χειροποίητα τυριά από όλη την Αμερική, με μερικές επιλογές από το εξωτερικό. Το σάντουιτς με ψητό τυρί που αξίζει να δοκιμάσετε από αυτό το κατάστημα; Το αγαπημένο τυρί στη σχάρα της Lucy λαχταράει, ειδικά όταν συνδυάζεται με ένα φλιτζάνι σούπα ντομάτας. Το 'διαθέτει τσένταρ Prairie Breeze και μαρμελάδα σύκου, που του δίνει κάτι παραπάνω. Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στην περιοχή, πάρτε λίγο φαγητό για πικνίκ στο Central Park!