Το έργο Rosé ξεκινά στο Montauk

Παραλία + φαγητό + ποτό = το τέλειο trifecta για καλοκαιρινή ευφορία. Χάρη στην Kristin Tice Studeman, συγγραφέα και ιδρυτή του The Rosé Project, μπορείτε να ζήσετε το καλύτερο και από τους τρεις κόσμους αυτόν τον μήνα.

Το έργο Rosé είναι ένα μήνα επιμελημένης εμπειρίας φαγητού και ποτού που έχει αγκυροβολήσει στο Montauk's Το Surf Lodge, και ξεκίνησε από τον Studeman για να εκπαιδεύσει τους συναδέλφους του για το ροζ κρασί της εποχής - είναι κάτι περισσότερο από ένα όμορφο ποτό, ξέρετε. «Το Rosé σίγουρα εξερράγη με ΜΕΓΑΛΟ τρόπο τα τελευταία πέντε με δέκα χρόνια και νομίζω ότι αυτή είναι μια συναρπαστική περίοδος για επέκταση και εξέλιξη στη ροζ συνομιλία», λέει. «Είναι ένα από τα πιο ευέλικτα κρασιά εκεί έξω και όμως οι άνθρωποι συχνά το πίνουν στην παραλία το καλοκαίρι. Μην παρεξηγηθείτε, είναι ελαφρύ, θρυμματισμένο και πολύ δροσιστικό, οπότε είναι επίσης ιδανικό για αυτό. Αλλά ήθελα να εξερευνήσω την ευελιξία του στο τραπέζι συνδυάζοντας αυτά τα καταπληκτικά κρασιά με πραγματικά απίστευτο φαγητό σε ένα υπέροχο περιβάλλον. "

ΣΧΕΤΙΚΟ: Ένα τριαντάφυλλο προσώπου υπάρχει στην Νέα Υόρκη

Το TRP ξεκίνησε με ένα επικό δείπνο στις αρχές του μήνα, μαγειρεμένο από τον Dan Kluger του Loring Place (N.Y.C.) και μια αφθονία ροζέ που επέλεξε ο σομελιέ Kimberly Prokoshyn της Επαναστάτης (N.Y.C.), με περισσότερα γεγονότα να ακολουθήσουν. «Έχω επιστρατεύσει μια ομάδα απίστευτα ταλαντούχων συνεργατών, από τους σεφ μέχρι τους οινοποιούς (είμαι ενθουσιασμένος που έχω τον Paul Chevalier, οινοποιό στο Chateau D'Esclans, να περπατά τους καλεσμένους μας μέσα από μια ολόκληρη εμπειρία ροζέ στο επόμενο δείπνο με τον Ari Taymor) στους ειδικούς της βιομηχανίας somms και του κρασιού, για να αξιοποιήσουν τη ροζέ συνομιλία μέσω της εμπειρίας του The Rosé Project », λέει Studeman.

Άλλα αξιοσημείωτα γεγονότα που συμβαίνουν πριν από το τέλος του μήνα περιλαμβάνουν δείπνα που ετοίμασαν όλοι οι σεφ αστέρων Ari Taymor Alma στο The Standard (20 Ιουλίου) και η Melia Marden της Το χαμόγελο (28 Ιουλίου), καθώς και ένα ροζέ ολοήμερο γεγονός - κυριολεκτικά - το οποίο ξεκινά με μια προπόνηση με τα Bari Studios, Ακολουθεί brunch (ανοιχτό μπαρ!) ΕΝΑ. Ρος, συγγραφέας του βιβλίου Κρασί όλη την ώρα: Ο περιστασιακός οδηγός για εμπιστευτικό ποτό ($14; amazon.com). Φυσικά, υπάρχουν πιο απλοί τρόποι για να διορθώσετε το ροζέ σας αν ψάχνετε για κάτι λίγο πιο εύκολο να αφομοιωθεί: Περάστε και ρίξτε μια ματιά στην τέχνη εμπνευσμένη από το κρασί εγκατάσταση επιμελημένη από τον καλλιτέχνη RIchard Phillips ή κάντε κάποια θεραπεία λιανικής στο pop-up κατάστημα με ροζ αποχρώσεις στο The Surf Bazaar που προσφέρει καλούδια από σχεδιαστές σαν Ράιαν Ρος, Αδελφέ Βελλή, και Ούλα Τζόνσον.

ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να φτιάξετε Frosé σε 20 λεπτά

Όλα αυτά ακούγονται πολύ καλά για να είναι αληθινά για εμάς τους λάτρεις των ροζέ, αλλά δεν είναι όλοι ένας άλμα λυκίσκου μακριά από τους Χάμπτονς. Αν σας αρέσει να παίρνετε μέρος, αλλά βρεθείτε στο τέλος του άλλου κόσμου, μην ανησυχείτε. Το έργο Rosé μόλις ξεκινά και μπορεί να εμφανιστεί σε μια πόλη κοντά σας, ελπίζουμε νωρίτερα ή αργότερα. «Είχα πολλούς υπέροχους σεφ να με πλησιάζουν ήδη για να θέλω να συνεργαστώ σε άλλες πόλεις», λέει ο Studeman. «Θα ήθελα πολύ να κάνω κάτι στη Νέα Υόρκη, στο Λος Άντζελες ή ίσως στη Νάπα μετά!»

ΣΧΕΤΙΖΕΤΑΙ: Κονσερβοποιημένη συλλογή ροζέ κρασιών

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για το The Rosé Project και να πάρετε εισιτήρια για τις προσεχείς εκδηλώσεις τους στη διεύθυνση theroseprojectny.com.