Σε ό, τι μας αφορά, τα Σαββατοκύριακα είναι για τρία πράγματα: τον ύπνο, την τηλεόραση και το πίνοντας Bloody Marys. Αυτό το ιερό παρασκεύασμα χυμού ντομάτας, καυτερής σάλτσας και βότκας είναι που μετατρέπει ένα συνηθισμένο πρωινό με φίλους σε εορταστικό γεγονός—συν, είναι μια εξαιρετική θεραπεία για το hangover. Με αυτό το πνεύμα, δημιουργήσαμε μια λίστα με τις πιο αγαπημένες Bloody Marys στη Νέα Υόρκη. (Επαγγελματική συμβουλή: αντιγράψτε αυτά τα σημεία στις σημειώσεις του iPhone σας, ώστε να είστε έτοιμοι να πάτε την Κυριακή το πρωί. Μπορείτε να μας ευχαριστήσετε αργότερα.)
Δημοφιλές εστιατόριο εμπνευσμένο από τη Μεσόγειο Εστέλα σερβίρει ένα μοναδικό Bloody Mary εμποτισμένο με σάλτσα ψαριού και σπιτική καυτερή σάλτσα. Απολαύστε το μαζί με στρείδια με μινιόν yuzu kosho ή μια ομελέτα με χαβιάρι και creme fraiche.
Μπαρ Σαρδέλα, μια σικ γαστροπαμπ που βρίσκεται στο West Village, είναι γνωστή για το Green (Bay) Bloody Mary, το οποίο φτιάχνεται με ντομάτα, αγγούρι και καυτερή σάλτσα σεράνο. Οι θαμώνες μπορούν να επιλέξουν από κλασική βότκα ή βότκα με άνηθο ή κόλιανδρο.
Το μενού στο διάσημο εστιατόριο του East Village Κλαδεύω, με τιμόνι από τη διάσημη σεφ Gabrielle Hamilton, διαθέτει 12 διαφορετικές Bloody Marys, συμπεριλαμβανομένου του Southwest (φτιαγμένο με Herradura Tequila Anejo, πιπεριές chipotle και λάιμ) και η Green Lake, ένα κλασικό Bloody Mary με γουασάμπι και σερβιρισμένο με βοδινό jerky σβέλτης.
Φτιαγμένο με chipotle, πίκλες σπιτικού, chorizo και με αλάτι καπνιστή πάπρικα, το Bloody Mary στο Ο Ολλανδός (ένα ίδρυμα της N.Y.C) είναι δύσκολο να νικηθεί. Αν σας αρέσει, συνδυάστε το με το διάσημο διπλό τσένταρ μπέργκερ, το οποίο σερβίρεται μόνο στο brunch.
Για DIY Bloody Marys, κατευθυνθείτε στο Saxon + Parole (το οποίο έχει ένα πολυβραβευμένο πρόγραμμα ποτών), όπου προσφέρουν μια εντυπωσιακή εξάπλωση από σάλτσες, toppings και πρόσθετα. Το όνειρο ενός bruncher έγινε πραγματικότητα.
Βρίσκεται στο πανέμορφο St. Regis Νέα Υόρκη, Το King Cole Bar σερβίρει το Red Maria, το οποίο «παίζει με τη ρωσική έμπνευση της σπονδής, αναδεικνύοντας τις πιο εμβληματικές γεύσεις της πόλης», λέει ο μπάρμαν Bill Dante. (Δεν έχετε όρεξη να φύγετε από το σπίτι; Πάρτε τη συνταγή εδώ.)