Μετά το ξέπλυμα της πρώτης αγάπης ή την ανακούφιση που συνειδητοποίησες ότι έβαλες το ξυπνητήρι για μια ώρα νωρίτερα, το καλύτερο αίσθημα είναι να θυμάσαι ότι είχες την εξυπνάδα να ολοκληρώσεις μια εργασία μπροστά από το χρόνο που θα κάνει τη ζωή σου πιο εύκολη τώρα αμέσως.
Γιατί ακόμα κι αν είστε πρόθυμοι να πάτε στο μπακάλικο, να ψιλοκόψετε και να ανακατέψετε και—γκόλλι!—να πλύνετε τα πιάτα, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε βοήθεια για μερικά από τα σημεία πόνου: μουλιάζοντας τα ρεβίθια, αφήνοντας το ψάρι να μαριναριστεί για μια ώρα και επιπλέον, ακόμη και ανακατεύοντας μαζί μια βινεγκρέτ.
Ακολουθούν 25 εργασίες—μεγάλες και μικρές, γλυκές και αλμυρές—που μπορείτε να ολοκληρώσετε γρήγορα (μερικές χρειάζονται 30 λεπτά, αν και οι περισσότεροι παίρνουν μόνο 5!) το πρωί, κάτι που θα το κάνει πιο εύκολο όταν έρθει το δείπνο (ή το επιδόρπιο). σπρώχνω. Προσθέσαμε ακόμη και ορισμένα εργαλεία και προμήθειες για να σας βοηθήσουμε να ξεκινήσετε.
(Και αν είσαι πρωινός άνθρωπος, όπως εγώ, και θέλεις να περάσεις περισσότερο χρόνο στο δικό σου
ΒΙΝΤΕΟ: Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά σε μία κατσαρόλα με σπανάκι και ντομάτα
1. Πατήστε τόφου.
2. Μουλιάστε τα φασόλια (αν είστε μουλιαστής φασολιών). μουλιάζω ρεβίθια για χούμους (ακόμα και ο Russ Parsons, μη εμποτισμένος-αποστάτης, μουλιάζει ακόμα τα ρεβίθια του).
3. Μετρήστε τα υλικά για μια βινεγκρέτ σε ένα βάζο. Σκεπάστε, βάλτε το στο ψυγείο και ανακινήστε όταν είστε έτοιμοι να ντύσετε τη σαλάτα.
4. Εμπλουτίστε τη βαριά σαντιγί με βότανα, ροδοπέταλα, κόκκους καφέ... (Εντάξει, αυτό μπορεί να φαίνεται πολυτέλεια - αλλά όταν έχετε έτοιμη κρέμα με μέντας, το μόνο που χρειάζεστε για το επιδόρπιο είναι ένα σύρμα και μερικές φράουλες.)
5. Ομοίως, ανακατέψτε μαζί μια ζύμη για μπισκότα που κανονικά πρέπει να καθίσει "κατά τη διάρκεια της νύχτας".
6. Μαρινάρετε κάτι!: μαγειρεμένες γαρίδες, τυρί φέτα, τέμπε, μπριζόλα, ψητό σκουός (καλοκαίρι ή άλλο), ελιές...
ΣΧΕΤΙΚΟ: 6 Γρήγορες και εύκολες ιδέες για πρωινό για πολυάσχολα πρωινά
7. Βράζετε (ή αχνίζετε) τα αυγά. Βράστε τα μαλακά, βράστε τα ή γυρίστε τα σάλτσα σόγιας-y.
8. Στεγνώστε το κοτόπουλο (ολόκληρο ή τις φτερούγες ή τι έχετε!) και μετά αφήστε το να καθίσει στο ψυγείο, ακάλυπτο, μέχρι να είστε έτοιμοι να το ετοιμάσετε: Λιγότερη υγρασία στο δέρμα = πιο στεγνή, πιο ραγισμένη κρούστα.
9. Πλύνετε τα χόρτα σας και μετά φυλάξτε τα στο ψυγείο. Η Κρίστεν της αρέσει να πλένει και να στροβιλίζει τα μαρούλια της και μετά να κολλάει ολόκληρο το κλώστη στο ψυγείο, το καπάκι και όλα.
10. Ξεπαγώστε το κρέας ή το ψάρι σας μεταφέροντάς το από την κατάψυξη στο ψυγείο. Θα είσαι τόσο χαρούμενος αργότερα.
11. Ξεκινήστε μια κατσαρόλα με κόκκους πριν μπείτε στο ντους. Εάν αυτός ο κόκκος είναι ρύζι, ετοιμάζεστε για τηγανητό ρύζι αργότερα.
12. Και επίσης ξεπαγώστε τη σφολιάτα. Μετατρέψτε τη μισή σε αλμυρή τάρτα και τη μισή σε παλαμιέ για επιδόρπιο!
ΣΧΕΤΙΚΑ: 5 δοχεία που θα Τελικά Σε πείσω να ετοιμάσεις το γεύμα σου
13. Γρήγορο τουρσί! Jalapeños, σταφίδες, καρότα.
14. Κόψτε το ψωμί σας σε κύβους και αφήστε το έξω να μπαγιάσει. Είστε καθ' οδόν για παντζανέλα, κρουτόν και τριμμένη φρυγανιά. Και τις ψυχρές μέρες, ribollita και πουτίγκα ψωμιού.
15. Στύβουμε ένα ματσάκι λεμόνια. Αυτός ο χυμός θα σας φανεί χρήσιμος.
16. Ετοιμάστε το dashi με κρύο νερό και αφήστε το σκεπασμένο στο ψυγείο να βράσει όσο είστε στη δουλειά.
17. Μουλιάστε την πολέντα! Χτυπήστε το βραστό νερό στην πολέντα σας το πρωί και θα χρειαστούν μόνο 10 (ή 12) λεπτά για να τη μετατρέψετε σε κάτι πλούσιο και κρεμώδες και έτοιμο για κόκκινη σάλτσα αργότερα εκείνο το βράδυ.
18. Μουλιάστε τα κάσιους το πρωί και θα έχετε κρέμα κάσιους σε χρόνο μηδέν (κάντε επιπλέον και χρησιμοποιήστε τη στη βρώμη σας για το επόμενο πρωί).
19. Φρυγανίστε τους ξηρούς καρπούς και αποθηκεύστε τους σε αεροστεγές δοχείο. Κάτι λιγότερο που πρέπει να κάνετε όταν ετοιμάζετε μια σαλάτα αργότερα!
ΣΧΕΤΙΚΟ: Εύκολη συνταγή Coq Au Vin
20. Κάντε τα brownies ακόμα πιο πλούσια αφήνοντας το κουρκούτι να ξεκουραστεί για αρκετές ώρες στο ψυγείο.
21. Ανακατέψτε το μείγμα για τηγανίτες και πάρτε πρωινό για δείπνο (απλώς προσθέστε βουτυρόγαλα - ή γάλα συν χυμό λεμονιού - και ένα αυγό).
22. Θα χρειαστείτε περίπου 10 λεπτά για να ανακατέψετε όλα τα υλικά για το σορμπέ φράουλας σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και μόνο 20 ακόμη για να το ανακατέψετε σε μια παγωτομηχανή. Αφήστε το να παγώσει όσο είστε στη δουλειά.
23. Η αργή κουζίνα σας φωνάζει το όνομά σας. Αφιερώστε 5 λεπτά σε αυτό σήμερα το πρωί και θα σας ταΐσει κοτόπουλο ποσέ, σούπα κοτόπουλο παρμεζάνα ή/και σοκρουτ όταν επιστρέψετε στο σπίτι.
24. Ψιλοκόψτε ένα κρεμμύδι, μερικά κοτσάνια σέλινο και μερικά καρότα τώρα και δεν θα χρειαστεί να κάνετε πολύ προετοιμασία για το σοφρίτο αργότερα. (Ή, δεσμευτείτε να κόψετε μόνο κρεμμύδια σε φέτες - στη συνέχεια καραμελώστε τα όταν επιστρέψετε στο σπίτι.)
25. Φτιάξτε λίγο γιαούρτι για αύριο! Βράζουμε το γάλα, το αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία μπάνιου και μετά προσθέτουμε τις κούκλες της καλλιέργειας. Φουρτσίστε τη γλάστρα σας και αφήστε τη να κρεμάσει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Στραγγίστε το γιαούρτι εκείνο το βράδυ στο ψυγείο για το αυριανό πρωινό.