Την περασμένη εβδομάδα είχαμε την τύχη να μας καλέσουν σε δείπνο στο Φράνκις 457 στο Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης με οικοδεσπότη τον εκπρόσωπο της Frangelico και τον σταρ σεφ του Food Network Giada De Laurentiis. Εκτός από τέσσερα πιάτα υπέροχης, εποχικής ιταλικής κουζίνας που ετοίμασε ο De Laurentiis και τα whizzes στο Frankies, η mixologist Micaela Piccolo τίναξε μερικά απολαυστικά ποτά.

Όλα τα ροφήματα της βραδιάς περιείχαν Frangelico, το οποίο συνήθως θεωρείται κάτι που προσθέτετε στα ποτά του καφέ τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Όπως έδειξε ο Piccolo, το λικέρ φουντουκιού μπορεί επίσης να είναι αρκετά αναζωογονητικό όταν αναμειγνύεται με ακριβώς τα σωστά αφρώδη συστατικά. Δοκιμάστε το με μια βουτιά σέλτζερ και λάιμ για ένα απλό ποτό. Αλλά το πλήθος στο Frankies ήταν ιδιαίτερα ερωτευμένο με το χαρακτηριστικό κοκτέιλ της βραδιάς, το αφρώδη, τζίντζερ Friar Tuck. Παραδόξως, περιέχει και τα δυο τεκίλα και Frangelico. «Αυτό το ποτό είναι εξαιρετικό για κάθε συνάντηση σε εξωτερικούς χώρους ή για να ξεκινήσετε το γεύμα καθώς φτάνουν οι καλεσμένοι», λέει ο Piccolo, ο οποίος είναι επί του παρόντος ο επικεφαλής μπάρμαν στο Tribeca's.

Distilled NY. «Είναι ένα υπέροχο κοκτέιλ δροσιάς».

ΣΧΕΤΙΚΟ: Εύκολα ορεκτικά από τον Giada De Laurentiis & 6 ακόμη διάσημους σεφ

Frangelico κοκτέιλ EMBED

Πίστωση: Ευγενική παραχώρηση

Friar Tuck της Michaela Piccolo

1 1/4 oz Espolón Blanco (ή άλλη λευκή τεκίλα)

1/2 ουγκιά Frangelico

1/2 oz σιρόπι τζίντζερ

1/4 oz φρέσκο ​​χυμό λάιμ

Από πάνω με σόδα κλαμπ

Γαρνίρισμα: 1/4 χείλους καπνιστό αλάτι

Ανάμιξη ενός Friar Tuck
Όλα τα υλικά, εκτός από τη σόδα, προστίθενται σε ένα ποτήρι ανάμειξης. Καλύψτε καλά το μίξερ και ανακινήστε το ρόφημα στην τελειότητα για περίπου 5 έως 10 δευτερόλεπτα. Σουρώνουμε το κοκτέιλ πάνω από πάγο και από πάνω προσθέτουμε σόδα. Ανακατέψτε ελαφρά το ρόφημα για να ενωθούν όλα τα υλικά, προσθέστε ένα καλαμάκι και σερβίρετε! Για μια επιπλέον δροσερή πινελιά, αδειάστε σε ένα παγωμένο ποτήρι με καπνιστό αλάτι.

Σημειώσεις για το τζίντζερ Σιρόπι
Καθαρίζουμε το φρέσκο ​​τζίντζερ και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια για αποχυμωτή. Αποχυμώστε το τζίντζερ και προσθέστε ίσα μέρη ζάχαρης στο χυμό τζίντζερ σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Εάν το σιρόπι είναι πολύ πικάντικο για τον ουρανίσκο σας, προσθέστε λίγο νερό, για γεύση.

Πού να πάρετε καπνιστό αλάτι
Τα καπνιστά άλατα ή ακόμα και τα πικάντικα άλατα λειτουργούν πολύ καλά με αυτό το κοκτέιλ. Μπορείτε να βρείτε μια σταθερή παραλλαγή σε μέρη όπως Το λιβάδι στο West Village. Αποφύγετε το κανονικό αλάτι για να αποφύγετε ένα κοκτέιλ που καταλήγει πολύ αλμυρό. Χωρίς αρωματικό αλάτι; Κανένα πρόβλημα. Το κοκτέιλ είναι υπέροχο και χωρίς αυτό. Η προσθήκη ενός αρωματισμένου αλατιού απλώς φέρνει ένα άλλο στρώμα γεύσης που συμπληρώνει το τζίντζερ, το φουντούκι και την τεκίλα. Δεν είναι υποχρεωτικό!

Ευχαριστώντας ένα πλήθος
Δοκιμάστε να σερβίρετε αυτό το στυλ μπολ για κοκτέιλ. Πολλαπλασιάστε τη συνταγή αρκετές φορές για να γεμίσετε το μπολ, προσθέτοντας 2 έως 3 ουγκιές κλαμπ σόδα ανά ρόφημα, για γεύση. Προσθέστε ένα ή δύο δίσκο με πάγο και λίγους τροχούς ασβέστη για μια εντυπωσιακή ανατροπή.

Σχετικό βίντεο: Με στυλΟ εκδότης του 's έχει εμμονή Ματ χρυσά μαχαιροπίρουνα Canvas Home's Home

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ: Ανακατέψτε το πιο όμορφο κοκτέιλ του Montauk ακολουθώντας αυτό το εύκολο GIF