Como el crisol del medio oeste, la afinidad de Chicago por la influencia y los orígenes variados es profunda, hasta la cafeína que alimenta el ajetreo de todos los días. Una taza de Joe de uno de estos cafés es lo más parecido a una muestra de la verdadera cultura de Windy City que puede obtener: un sorbo de sensibilidad y un café puro y delicioso. Desplácese a continuación para ver nuestros siete lugares principales para la cafeína imperdible.
Desde su apertura en 1995, Intelligentsia se ha comprometido con el comercio directo de sus granos de café, yendo tan lejos como para trazar la transformación de sus granos de cultivo a taza. Han viajado a países de origen como Guatemala, Ruanda y Perú para estrechar la mano de los productores. Su sabor está bien definido y sin los adornos de complementos como jarabes o azúcares. Eche un vistazo a su menú clásico de espresso con capuchinos, affogatos, lattes y más, o seleccione directamente de su menú de origen único.
6 ubicaciones en Chicago; Intelligentsiacoffee.com
Un lugar informal para la cafeína y la conversación, IpsentoLa tienda de Bucktown elabora cervezas con historias únicas, desde la granja hasta la taza. También ofrecen clases de Coffee 101 para enseñar a los clientes sobre la historia del origen de los granos y las diferentes técnicas de elaboración. Su café con leche homónimo, que contiene leche de coco, leche, miel y una opción de pimienta de cayena, encabeza la lista de los hallazgos más exclusivos de la casa, además de la Nutella Mocha, la favorita de culto.
3 ubicaciones en Chicago; ipsento.com
El nombre del vecindario de South Side donde se encuentra su tostadora insignia, Café de Bridgeport celebra sus profundas raíces serpenteando por Chicagoland. Su café se puede encontrar en varias tiendas de comestibles, restaurantes y cafés locales, pero sus ubicaciones en Chicago Invite a los clientes a quedarse un rato como un oasis lleno de wifi y refrigerios junto con numerosas opciones de bebidas.
4 ubicaciones en Chicago; bridgeportcoffee.net
En Sawada. Echa un vistazo a su Military Latte digno de Instagram con té verde, jarabe de vainilla, cacao en polvo y un trago de espresso. O opte por un "vaporizador de alcohol" con licores como bourbon, whisky, e incluso sake, mezclado con especias, leches, sidras y, por supuesto, café. Este punto caliente de Green Street también sirve Bóveda de donas rosquillas, incluida una rosquilla de camuflaje especial que es tan fotogénica como su arte de espuma de café con leche.
112 North Green Street; sawadacoffee.com
Luz de gas es otro tostador local de Chicago conocido por sus combinaciones geniales. Recientemente lanzaron una colaboración con la Asociación Costarricense de Familias Orgánicas de las Montañas Carairges (AFAORCA). Tristan Coulter de Gaslight y Michael Kiser de Buena caza de cerveza (dirigido por 5 Cervecería de conejo su fundador, Andrés Araya) viajó a Costa Rica para seleccionar una variedad de granos premiada para la cerveza de café Yodo con Leche de este año. El frijol Mil Maravillas de la cooperativa (español para "mil maravillas") también se presentará en el café de Gaslight en Chicagoland.
2385 North Milwaukee Ave.; gaslightcoffeeroasters.com
Desde los productores de granos de café de Guatemala, El Salvador y México hasta su tostadora de Chicagoland en Ukrainian Village, Materia oscura aporta una mezcla única a la ciudad. Se enfocan en diversos procesos de fermentación que permiten un sabor estratificado a sus cervezas. Dark Matter se puede encontrar en diferentes tiendas pequeñas por toda la ciudad (como Donut Do-Rite & Coffee puesto de avanzada en Randolph y Dearborn), pero el Star Lounge Coffee Bar es, con mucho, su café principal más popular. Un verdadero ambiente de bar recibe a los clientes, pero el café fluye a través de los grifos en lugar de la bebida. Eche un vistazo a la cerveza pura o pruebe el destacado Maya Mocha con chocolate, canela, pimienta de cayena y agave.
2521 West Chicago Ave.; darkmattercoffee.com
Viaja en el tiempo a través de El agujero de gusano en Wicker Park. Un interior totalmente de los 80 Tortugas Ninjas mutantes adolescentes, Guerra de las Galaxias, Cazafantasmas parafernalia y más, sin mencionar un Marty McFly Delorean de tamaño real que se exhibe de manera prominente en un borde trasero. La personalidad se impregna de cada bebida como su popular café con leche de mantequilla de maní Koopa Troopa. También desarrollaron su propia empresa de tostado, Tostadores de café Halfwit, elaborado en 2012 con el mismo cuidado por el café de calidad y una actitud sin pretensiones.
1462 N Milwaukee Ave.; thewormhole.us