Steph Curry ha estado bastante ocupada las últimas semanas. Para los que no están orientados a los deportes, el escolta de los Golden State Warriors llevó a su equipo al campeonato de la NBA. se convirtió en el primer jugador en derrotar a todos los demás miembros del primer equipo de la NBA y fue coronado MVP. Basta decir que ha tenido una temporada bastante buena. Entonces, asumiendo que el joven de 27 años se encuentra actualmente en su casa en el Área de la Bahía disfrutando de un descanso y relajación que tanto necesita, nos comunicamos con su esposa, Ayesha Curry, chef y bloguera de comida (y estrella de la experiencia de su esposo). Cuenta de Instagram), para disfrutar de su plato favorito durante la temporada baja.
Y los Currys le están dando a "darse un capricho" un nuevo significado con esta receta de Bizcocho de Amaretto. "Le da un giro a tu clásico pan de limón", dice. De moda. "Agrego ingredientes como amargos de mi receta de limonada favorita para darle un sabor sabroso pero refrescante. A mi familia le encanta porque es infalible y siempre sale delicioso. No podemos mantenerlo en la cocina por más de un par de horas porque es devorado por los dedos grandes y pequeños de mi casa. Duplicar esta receta y hacer dos panes siempre es una buena idea ". Suena como la recompensa perfecta.
2. Combine todos los ingredientes secos en un tazón. En otro tazón, mezcle todos los ingredientes húmedos. Mezcle lentamente lo seco con lo húmedo y agregue el aceite al final con una espátula.
3. Una vez que la mezcla esté suave, vierta en un molde para pan engrasado y azucarado (en polvo o de caña) y hornee por 40-50 minutos, o hasta que un palillo salga limpio.
4. Mezcle el jugo de limón, el azúcar y el amargo en un tazón hasta que quede suave y cremoso. Cuando el bizcocho se enfríe, vierta el glaseado sobre el bizcocho.