Como autoproclamados entusiastas del desayuno, sentimos un parentesco especial con la avena nocturna y reconocemos que su potencial está enormemente infravalorado. Es fácil cubrir uno de los desayunos de menor mantenimiento con fruta y miel y continuar con la mañana, pero nos negamos a conformarnos con el estándar.
Es posible que aprecie un tazón dulce a primera hora de la mañana, pero sus papilas gustativas merecen que lo despierten con sabores grandes y atrevidos. Nuestras recetas lo recompensarán por levantarse al amanecer con la combinación perfecta de rico sabor, textura masticable y crujiente en cada bocado.
Empiece bien el día con nuestro Receta de avena inspirada en Elvis. Miso agrega mundos de profundidad sabrosa a los plátanos caramelizados y trozos crujientes de tocino. Agregue cualquier combinación de nueces y semillas que desee para un contraste crujiente.
Para la persona matutina que busca comenzar el día con una patada ardiente, estos garbanzos al curry de coco son justo lo que necesita tu avena nocturna. La leche de coco cremosa y el curry en polvo picante unen fuerzas en una salsa ultra sabrosa. Cubierto con pimientos rojos asados para darle un toque de color, este plato sabroso es un plato equilibrado y saciante.
Agregar cúrcuma al líquido de la caza furtiva imparte un tono dorado profundo y una especia cálida al huevo. Esta receta invita a una carnosa explosión de umami con panceta y crujientes trozos de pistachos. Adorne con microgreens para un final tenue.
¿Quién dice que no puedes mostrar un poco de amor por las verduras en una sartén por la mañana? Nosotros asamos Coles de Bruselas y batatas a la perfección crujiente, lo que los convierte en la mejor adición a un sabroso tazón de avena. La panceta salada y un chorrito de tahini agregan un toque de sabor y seguramente lo mantendrán lleno hasta el almuerzo.
En esto Cuenco de inspiración asiática, la col lombarda crujiente se saltea con aceite de sésamo y Sambal Oelek para un desayuno que seguro despertará el paladar. Coronada con una cobertura crujiente de anacardos y cebollas verdes crujientes, esta receta lleva el salteado al siguiente nivel.
Un aguacate a la parrilla eleva este sabroso tazón de avena durante la noche con su carne carbonizada y su interior fresco y cremoso. Coronado con un huevo de 6 minutos y adornado con hojuelas de chile picante, este desayuno lo mantendrá satisfecho hasta la hora del almuerzo.