Nada dice "verano" como una golosina helada. Para ayudarlo a vencer las temperaturas sofocantes, hemos reunido nuestras recetas de paletas favoritas que garantizan que se enfríe. Bienvenido a nuestro Congelar esto serie.
Actualizado 26 de agosto de 2016 a las 9:45 a.m.
A veces, cuando las temperaturas son altas y los días parecen no tener fin, nada da en el clavo como un mojito. Y la bebida tradicional cubana, que normalmente consiste en ron, azúcar, jugo de lima, refresco y menta, tiene un sabor aún más refrescante en forma de paleta. Preguntamos Claire Thomas de La cocina Kitchy por su receta fácil, que te ayudará a saborear hasta el último verano mientras aún está sobre nosotros.
"Servir postres helados en una reunión al aire libre es una excelente manera de refrescar a sus invitados", dice. "Prepare un lote y observe cómo se iluminan sus ojos cuando les diga que estas no son sus paletas heladas promedio. La golosina dulce y cítrica seguramente hará sonreír a todos. "Siga leyendo para conocer el desglose completo. ¡Salud!
Direcciones
1. En una cacerola mediana a fuego medio, combine el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva.
2. Agrega las ramitas de menta; revuelva hasta que la mezcla hierva; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
3. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar aproximadamente 10 minutos.
4. Coloque un colador fino sobre un tazón grande y vierta la mezcla de almíbar (colando la menta).
5. Agregue jugo de lima, ron y ralladura de lima a la mezcla de almíbar colado y revuelva para combinar.
6. Enfríe el líquido por completo, luego viértalo en moldes para paletas heladas. Congele durante al menos 4 horas. ¡Disfrutar!