¿Conoces ese viejo dicho, "eres lo que comes?" Si bien puede que no lo sea literalmente cierto, hay algo que decir sobre el significado detrás de esto, que es que una dieta saludable conduce a un cuerpo sano, y viceversa. Come un montón de basura y probablemente te sentirás como, bueno, basura. Lo que come también afecta la forma en que se ve por fuera, hasta la piel.
Carla Oates, también conocida como El chef de belleza, es un gran defensor de este concepto y ha dedicado los últimos 17 años y pico a probarlo. Cuando era una niña con alergias en la piel y eccema, comenzó a hacer sus propios productos utilizando productos naturales. ingredientes, y descubrí que una piel hermosa y saludable comienza desde adentro hacia afuera, y con el intestino, específicamente. Esto llevó a Oates a crear la primera línea de cuidado de la piel viva, que incorpora los "buenos" tipos de bacterias que necesitan nuestros intestinos. No hace falta decir que confiamos en su experiencia.
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Crédito: Cortesía de Hardie Grant
La gurú del cuidado de la piel también es autora, y su libro más reciente, The Beauty Chef: comida deliciosa para una piel radiante, salud intestinal y bienestar ($22, amazon.com), ofrece antecedentes sobre su investigación junto con recetas que pueden mejorar su propia salud intestinal y, en última instancia, su piel.
Nos sentamos con Oates para conocer sus ideas sobre los mejores alimentos para tu piel, y nos reveló los 5 mejores alimentos para obtener ese tipo de brillo iluminado desde adentro. Siga leyendo para ver lo que tenía que decir.
VIDEO: Todo lo que necesita saber sobre el kéfir
1. Comidas fermentadas
"Los alimentos lacto-fermentados son ricos en nutrientes biodisponibles para alimentar la piel desde adentro", dice Oates. "El proceso de lacto-fermentación ayuda a pre-digerir los alimentos, por lo que los nutrientes están más disponibles para que la piel y el cuerpo los utilicen". Estos alimentos también son "excelentes para mejorar digestión, ya que contienen prebióticos y probióticos de amplio espectro ". Oates sugiere incorporar chucrut, kéfir y kimchi en su dieta, así como The Beauty Del chef Polvo de belleza interior GLOW, que contiene 24 superalimentos fermentados diferentes que aman la piel.
2. Verduras de hoja verde oscuro
Piense: col rizada, brócoli y repollo. Según Oates, "estas verduras crucíferas son súper ricas en compuestos de azufre que ayudan a desintoxicar la piel para que quede hermosa, clara y radiante".
3. Bayas y granadas
Estos dos alimentos "son ricos en antioxidantes, antiinflamatorios y están llenos de nutrientes para apoyar la producción de colágeno y ayudar a proteger la piel del estrés de los rayos UV y el daño de los radicales libres".
4. Alimentos ricos en omega 3
Buenos ejemplos de alimentos que contienen omega 3 son las semillas de lino, el salmón, las sardinas y la chía, que "hidratan y suavizan la piel desde el interior y también son antiinflamatorios". La inflamación causa todo tipo de problemas en la piel, incluida la sequedad y la pérdida del tono de la piel a medida que descompone el colágeno ".
5. Alimentos ricos en betacaroteno y provitamina A
Estos tipos de alimentos, que incluyen zanahorias, batatas y dunaliealla salina (una microalga que se encuentran en el polvo de belleza interior GLOW) "ayudan a rejuvenecer la piel y promueven la renovación celular", explica Oates. "El aguacate también está repleto de carotenoides que estimulan la piel y contiene un contenido increíblemente rejuvenecedor y grasas buenas hidratantes que ayudan a que los carotenoides estén más disponibles para que el cuerpo los use porque son soluble en grasa ".