Kümnendi populaarseimad toitumistrendid

See on sageli sumisev mood ja popkultuuri hetki, mida me eelmisest kümnendist kõige rohkem mäletame. Kuid kuulake meid - toitumistrendid võivad aidata teismelisi täpselt sama hästi määratleda alasti kleit või Lizzo ja tema mantra "tunneb end pagana hästi". (Mäletate 1980ndate greipfruudi dieeti? Ja kes võib unustada 2000ndad, kui Atkinsi dieet andis kõigile rohelise tule kogu peekoni söömiseks?)

Seetõttu heidame pilgu 2010. aasta populaarsematele toitumistrendidele. Uurige, millised neist jäid kiiresti kõrvale ja kõik tähed, mis tõenäoliselt jõuavad 20ndatesse.

SEOTUD: Üks asi, mis aitas mul lõpuks lõpetada ülesöömise pärast aastakümnete pikkust jooga-dieeti

See 30-päevane likvideerimiskava sai 2010. aastal leibkonna nimeks. Disainitud 2009. aastal lähtestamisprotokollina palub Whole30 dieet oma järgijatel kõrvaldada mõned suuremad toidugrupid - suhkur, alkohol, teravili, kaunviljad, soja ja piimatooted on kõik keelatud. Enda kaalumine on samuti lauast väljas; dieedi loojad paluvad selle asemel osalejatel keskenduda

Mis puudutab dieedi püsivat jõudu, siis tõenäoliselt kannab see järgmisse kümnendisse nii vanu kui uusi järgijaid - Whole30 on tuntud oma #Jaanuar Terve30 algatus, mis julgustab dieedipidajaid uue aasta esimesel kuul nullima. Lisaks kaaslooja Melissa Hartwig Urban jätkab Whole30 kokaraamatute, sealhulgas hiljuti välja antud, turuletoomist Kogu 30 sõpra ja perekonda.

SEOTUD: Ma andsin suhkrut, piimatooteid, teravilja ja alkoholi 30 päevaks ja see juhtus

Imikutoidu dieet - mis, jah, eeldab purkide püreestatud toidu söömist, mis on tavaliselt mõeldud tegelikule imikule - saavutas populaarsuse 2010. aasta paiku. See oli osaliselt tingitud kuulsuste treenerist Tracy Anderson, kes alustas touting "puhastada", et "kõrvaldada toksilisus ja murda halvad harjumused ning säilitada seedesüsteem." Jah, aitäh, aga ei aitäh! Meil on hea meel, et nägime seda sama kiiresti minema, kui see sündmuskohale jõudis.

Proovige nii, nagu võiksime, aga me lihtsalt ei suuda mahlapuhastushullusest loobuda. 1940ndatel tutvustati meile Master Cleanse'i (mis hõlmab 10 päeva sidrunimahla, cayenne'i pipra ja vahtrasiirupi segu rüübamist) - ja sellest ajast alates on olnud uusi kordusi.

Viimase kümnendi jooksul nägime kodus puuvilja- ja köögiviljamahla puhastuste tulekut (mõelge BluePrint või Pressitud mahl), mis esindasid ka meie vajadust, et kõik toimetataks meie ukse ette. Lisaks oli teismeliste suurtel mahlapuhastustel kuulsus - Salma Hayek lõi selle Jahuti puhastamine ja Gwyneth Paltrow's Goop touted kasu praegu suletud orgaaniline avenüüpuhastada mahla.

Kümnendi vahetusel lähevad mahlapuhastused endiselt tugevaks, kuid sama on ka ekspertide tungiv soov, et need poleks terved. Meeldetuletus: teie keha on varustatud kõigega, mis on vajalik iseseisvaks detoksikatsiooniks.

SEOTUD: 4 mitte-mahla puhastust, mis ei jäta teid näljaseks

Kõige googeldatud dieedi termin 2013See dieet (tuntud ka kui "koopainimeste dieet") nõuab, et järgijad järgiksid toitu, mis eeldatavasti oli saadaval paleoliitikumi ajal. See hõlmab liha, kala, mune, köögivilju, puuvilju, pähkleid, seemneid, maitsetaimi ja tervislikke rasvu. Põhimõtteliselt, kui seda ei kütitud, ei püütud ega kogutud, on see keelatud. Kui teil on déjà vu, siis sellepärast, et Whole30 ja paleo dieedid on rohelise tule toitude puhul väga sarnased ja need, millest peaksite täielikult loobuma.

Ja selge, et toitumine on endiselt tugev: Paleo dieet algajatele, Toitainete tihe köökja Toit: Mida kuradit ma peaksin küpsetama? on kõik paleo kokaraamatud, mis ilmusid 2019. Lisaks Rahvusvahelise Toidualase Teabe Nõukogu (IFIC) sihtasutusToidu- ja terviseuuring 2018 näitas, et paleodieet on endiselt USA kümne parima dieedi hulgas

See, mis oli algselt tsöliaakiahaigetele hädavajalik, sai the trendikas toitumine 2013. Tegelikult, kuigi aastatel 2009–2014 tsöliaakia diagnooside määr ei muutunud, tõusis huvi gluteenivaba dieedi vastu kiiresti, 2016. aasta uuringu kohaselt. Teadlased märkisid, et umbes 1,76 miljonil inimesel USA -s oli tsöliaakia, kuid hinnanguliselt 2,7 miljonit inimest USA -s olid oma gluteenitarbimist vähendanud või vähendanud. Seda on soodustanud populaarsed gluteenivabad dieedid, nagu Whole30 ja paleo dieedid, mis mõlemad on nix-gluteen (ja ka kõik muud terad) kehakaalu langetamiseks.

Hull gluteeni lõikamise ümber spetsiaalselt kaalulangusena näib olevat vähenenud, eriti kui inimesed lepivad tõsiasjaga, et „gluteenivaba” silt ei tähenda tingimata tervislikku-ja teie Kaalu kaotamiseks ei ole vaja süsivesikuid täielikult välja jätta.

SEOTUD: Miks võib Beyoncé ekstreemne sünnitusjärgne dieet tegelikult teie ainevahetust pikemas perspektiivis aeglustada

Toitumine sai tõuke 2014. aasta paiku koos mõttega, et rasv pole tingimata kaabakas, kes tal oli selle on välja töötanud Ameerika standardne dieet (jah, see toidupüramiid Cheerios küljel kast). Dieedi filosoofia, mis on raamatus välja toodud Kuulikindel dieet, selle asemel pani rõhk tarbitava rasva kvaliteedile koguse asemel. Kookosõli, oliivid, rohuga toidetud ghee ja mandlid on kõik kuulimiskindla dieedi tasuta mäng, nagu ka köögiviljad, puuviljad ja rohuga toidetud liha. Dieet tuli isegi oma spinniga kohvile nimega, nagu arvate, Kuulikindel kohv, segu, mis hõlmab rohuga toidetud või segamist kohvi sisse, et saada rohkem energiat ja suurendada keharasva põletamise võimet.

Kuigi huvi selle dieedi vastu ei kao kuhugi, sillutas see kahtlemata teed hilisemate aastate suure rasvasisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega ketohullusele, millel on järgmisel kümnendil väidetavalt veelgi suurem püsiv jõud.

SEOTUD: Selle käepärase GIF -õpetuse abil saate teada, kuidas oma kohvi kuulikindlaks muuta

2015. aastal kogesime "aktiivsöe" buumi. (Ei, mitte selline, nagu olete harjunud grillil lõhnama.) Kuigi tavaliselt kasutatakse seda vee filtreerimissüsteemides toksiine välja sõeluda või üleannustamise ravimiseks kiirabi, hakkas must pulber peaaegu peaaegu ilmuma kõike. Mahlaettevõtted segasid selle oma puhastusprogrammidesse ja ütlesid, et see aitab kehast ebapuhtusi välja tõmmata ja isegi seedimist parandada. (Ka isikliku hügieeni ettevõtted võtsid teadmiseks: halltoonid deodorant, hambapasta ja näopuhastusvahendid alustas riiulite vooderdamist ja kiitis väidetega, et need võivad teie ilurutiini lisada detoksifitseeriva elemendi.)

Kuid eksperdid panid kiboshi kiiresti aktiivsöele. Jah, see seob kõike - ja see tähendab kõike, sealhulgas olulisi vitamiine ja toitaineid, mida keha vajab terveks jäämiseks.

Vegantoidu seljas sõitmine on toortoidu elustiil, taimne dieet, mille tegi populaarseks selle pidev kuumtöötlemata pöörlemine köögiviljad, samuti kuivatatud puuviljad, leotatud ja idandatud terad, oad või kaunviljad, värsked puuviljad, toored pähklid ja seemned ning külmpressitud õlid. Sõltuvalt sellest, kuhu dieedi libisev skaala langeb, võite pidada ennast tooreks veganiks, tooreks taimetoitlane (sealhulgas munad ja toorpiimatooted) või isegi toores lihasööja, mis sisaldab toorest liha ja kala oma dieeti.

Toortoit ei ole uus (selle päritolu kohta on tõendeid 1800ndatel, New Yorgi meditsiiniakadeemia andmetel), kuid see tõusis viimase kümnendi jooksul. Tegelikult oli toortoidu dieet 2016. aastal populaarsuselt teine ​​dieet (veidi paleo taga), teenides tõus 92 protsenti GrubHubi uuringu kohaselt intressi võrreldes eelmise aastaga.

Loomavaba dieet pole uus-ülemaailmne veganipäev loodi 1994. aastal-, kuid selle jälgijate arv on teismeliste ajal kasvanud. 2014. aastal väitis vaid 1 protsenti Ameerika Ühendriikide tarbijatest, et nad on veganid; 2017. aastal tõusis see arv 6 protsendile raport GlobalData. Täiendav tõend selle domineerimise kohta? The Majandusteadlane 2019. aastaks nimetati seda „veganiaastaks”, mille avaldamine oli seotud vegantoiduvõimaluste suurenenud kättesaadavuse ning aastatuhandete pikkuse huviga loomsete saaduste vaba elustiili vastu.

Kui olete viimase kahe aasta jooksul ilma sõna „keto” kuulmata läbi saanud, on lihtne eeldada, et olete elanud kivi all. Pealegi, ketogeenne dieet (mis oli algselt võeti kasutusele 1920ndatel epilepsia ravivahendina), on teinud oma ringid. Selle populaarsust on suurendanud sellised kuulsused nagu Kourtney Kardashian, kes on väidetavalt suure rasvasisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega elustiili fänn.

Nagu kuulikindel dieet, keskendub keto kõrge kvaliteediga rasvade lisamisele oma dieeti. Kuid erinevalt mõnest teisest kõrge valgusisaldusega ja madala süsivesikusisaldusega dieedist (nt Whole30) ei ole suur kogus lehtköögivilju ja värskeid köögivilju aus mäng. Selle asemel arvestatakse neid koos ülejäänud süsivesikutega, mida lisate keto dieedile (näiteks värsked marjad), mis võimaldab 20–30 grammi süsivesikuid päevas.

SEOTUD: 10 teie Keto toidupoe nimekirjas olevat kohustuslikku asja

Keto dieedist loobumine on vahelduv paastumine, mis piirab teie söömist teatud kellaaegadega. Kuigi vahelduvaid paastugraafikuid on palju, hõlmab üks populaarsemaid toiduainete pressimist kaheksatunnisesse aknasse, seejärel ülejäänud 16 tundi paastumist ja ainult vee joomist.

Huvitaval kombel,. keto dieet ja vahelduv paastumine hakkasid nende järgijad paaristama. Jälgijad teatavad, et vahelduv paast suurendab keto dieedi tulemusi, põhjustades isegi kaalulanguse suurenemist. Samal ajal kui tervisele kasulikke uuringuid on vähe, suusõnaliselt on see dieet rambivalgusesse aidanud - ja see ei kao niipea kuhugi.

See dieet näeb välja selline: kõik liha ja loomsed saadused (nagu munad või piimatooted) ja null süsivesikuid - ei puuvilju, köögivilju, seemneid, kartuleid, kaunvilju ega pähkleid. Kiskjatoitumine saavutas koos keto dieediga populaarsuse tänu väidab see võib aidata ravida kõike alates reumatoidartriidist kuni depressioonini. Selliste väidete toetamiseks pole teaduslikult tõestatud tõendeid, kuid see ei ole takistanud lihasööjate dieeti järgijate saamist: Üks Redditi kogukond on 106 000 järgijat ja järgib põhimõtet, et nad tarbivad ainult „loomariigist pärit toitu”.

Ja toitumine on isegi avaldanud mõju kunagi surnud veganitele, sealhulgas mõjutajale Alyse Parkerile, kes teatas Instagrami postituses oma 219 000 jälgijale, et ta on võtnud täis lihasööja dieedi.

Ainult aeg näitab, kuid on suur tõenäosus, et kuulete sõna lihasööja üks või 1000 korda aastal 2020 ja pärast seda.

Paremusjärjestusega nagu parim kaubanduslik dieet 2019 ja kuulsad järgijad, sealhulgas Oprah ja Kate Hudson, teate, et kaalujälgijad (nüüd tuntud kui WW) pidid selle nimekirja koostama. Toitumine muutus murranguliseks 1963. aastal, kui see andis oma järgijatele igapäevase punktisüsteemi (milles toidule määratakse punktiväärtused), mis aitas neil kaalust alla võtta.

Depsite natuke poleemikatNende uue nime ja kaubamärgi ning lihtsa rakenduse abil, mis aitab punkte jälgida, võib kindlalt öelda, et see ligi 60-aastane dieet kestab kaua kuni 20ndateni.

Vahemere dieet on suutnud jääda teismeliste klassikaks. Selle järgi hinnati seda 2019. aasta parimaks dieediks USA uudised ja maailma aruanne - ja mõjuval põhjusel. Vahemere dieedi keskendumine lahjale valgule, täisteratoodetele, köögiviljadele, puuviljadele (ja jah, isegi natuke veini ja juustu) on muutnud selle toitumisspetsialistide lemmikuks juba mitu aastakümmet.

See lugu on osa teismelistest: uurimus sellest, mida me armastasime, õppisime ja millest saime viimasel kümnendil.