Kuidas ma muutsin oma korteri siseaiaks

Nii kaua, kui ma end mäletan, on mu afiinsus roheliste ja erinevate köögiviljade vastu olnud tugev. Väikelapsena pühkisin herneid entusiastlikult maha ja brokkoli jääb mu lemmikpitsakatteks. Seega võib julgelt öelda, et tean, kuidas tüki tootega ümber käin. Siiski ei saa lihtsalt eitada, et kui tegemist on köögiviljade ja ürtidega, olgu selleks siis toiduvalmistamiseks või toorelt näksimiseks, siis värskem tähendab paremat. Ja pole midagi värskemat kui omakasvatatud.

Probleem? Ma elan korteris kurikuulsal betoonkattega Manhattanil. Pange tähele, et mul pole juurdepääsu tekile ega katusele (kurb, ma tean) ja see maalib üsna viljatu pildi. Kuid ma ei saa oma rohelisest pöidlast lahku minna ja ausalt öeldes ei saa endale regulaarselt värsket, orgaanilist lubada otsisin viise, kuidas muuta oma kolme magamistoaga Upper West Side'i elukoht viljakaks oaasiks rohelistest.

Oma uurimistöö käigus avastasin Aerogarden ja võtsin selle kasutusjuhendi kohe oma isikliku õpetusena endasse. Põhimõtteliselt aianduse Keurig, iga Aerogardeni mudel on varustatud aukudega, et sisestada eelnevalt külvatud kaunad, mis võivad kasvatada kõike alates salatist ja tomatitest kuni ürtide ja lilledeni. Täidate basseini veega ja enamik taimi idaneb umbes kahe nädalaga. Nad toodavad kuude kaupa, kui käite regulaarselt kastmise ja toitainete lisamisega kursis, mida väike ekraan suunab iga paari päeva tagant tegema. See on jumalakartlik siseruumide aiatööriist ja see võtab vähem ruumi kui minu köögilaual olev mikrolaineahi.

Lisaks mu üha süvenevale Aerogardeni kinnisideele on mu aknalauad täis istutusmasinaid Back to the Roots’ist. Vähem tööstuslik, kuid samamoodi käed eemal ja lihtne kasutada Isekastmismasin vastutab selle eest, et anda mulle regulaarselt peotäie orgaanilisi kirsstomateid sissehingamiseks. Ma pean seda kastma ainult korra nädalas. Ja kõigile, kes on kunagi vaeva näinud temperamentsete ürtide, nagu basiilik ja koriander, elus hoidmisega rohkem kui nädala jooksul, Aed purgis pakk on mu ürdimängu oluliselt edendanud.

Ma ei saa piisavalt öelda, mida on minu söökide (ja rahakoti) jaoks teinud regulaarne ja kohene juurdepääs oma kodukasvatatud värsketele toodetele. Ja teadmine, et muutsin oma omapärase linnakorteri, millel on vaid kaks akent elutoa ja köögi vahel, viljakaks ruumiks, mis täna on, lisab aia täieliku ülevõtmise rahuldust pakkuvat tunnet.