Ma ei ole valiv ja proovin korra peaaegu kõike. Lehma keel? Lase käia. Maiustused? Hästi. Aga kui keegi mulle hiljuti pakkus Exo valgubatoon, sattusin paanikasse. Exo (nagu "eksoskeletis") sisaldab samu koostisosi, mis enamikul omataolistel batoonidel – linaseemned, mandlid, datlid –, kuid selle valgu saadakse kriketijahust, mida tuntakse ka kui Acheta Domesticus. Ilmselt on mürarikkad olevused kõrge valgusisaldusega (10 g), gluteenivabad, soja-, piima-, kunstlikud säilitusaineid ja rafineeritud suhkruid ning väga jätkusuutlikku (ritsikad toodavad 100 korda vähem kasvuhoonegaase kui lehmad).
Vigade söömine pole uus asi. Praegu nauditakse kriketit kogu maailmas nende mikrotoitainete, raua ja kaltsiumi tõttu. Exo kaasjuhid Greg Sewitz ja Gabi Lewis leidsid äsja viisi, kuidas lisada see koostisosa meie läänelikesse dieetidesse, ilma et meie palett suudaks tuvastada putukate maitset või tekstuuri. Nii et ma imesin selle üles ja uputasin oma hambad maapähklivõi ja tarretise Exo valgubatooniga, olles valvel väikese krõmpsuva kriketi jala pärast. Aga polnud ühtegi. Tegelikult oli batoon lausa maitsev ja sellest ajast olen ostnud ülejäänud kolm maitset. Vaadake ise sordikastiga (36 dollarit;
exoprotein.com).