Kui päike loojub San Francisco, linna seletamatu maagia särab jätkuvalt öö läbi. Ükskõik, kas lõpetate SFMOMA või uusimate kunstigaleriide külastuse või lõpetate päeva sisseoste üks S.F.i esilekerkivatest linnaosadest on parim viis päeva lõpetamiseks tipptasemel lõpetamine kokteil. San Franciscos elavad mõned kõige lahedamad miksoloogid, haruldased vaimud ja kuumimad joogitrendid (tere, Fernet!). Oodake rohkelt juhtrauaga vuntsitud, sukahoidjaid kandvaid hipstreid, kes valavad käsitsi valmistatud valmistisi. (Kuid ärge muretsege, ka siin on käsitööõlletehaseid ja hämmastavaid veinikaarte. Napa on ju vaid kiviviske kaugusel.)
Kuna linn on täis loomingulisi tüüpe ja tehnikuid, ei jäta baarmenid kindlasti tähelepanuta seda, kuidas nad oma kokteile serveerivad. Kindlasti leiate joogi - või kaks -, mis pole mitte ainult maitsev, vaid ka uuenduslik. Võtke istet ühes neist uutest kuumadest baaridest ja tundke end koduselt. Teie joogivõimalused on lõputud.
—Angela Salazari raportiga
Omanikud Justin Lew ja Ian Scalzo, kes vastutavad S.F. institutsioonid nagu Bourbon & Branch ja Kohalik väljaanne, hiljuti avatud a uus kontseptsioon oma endises hüpikbaaris Tsk/Tsk’s space. Kui Tsk/Tsk on spetsialiseerunud “täiskasvanud lörtsidele”, siis uus ettevõte, Hobusulg, võtab maisemat lähenemist. Kõikjal on puitpaneelid, klaasist lae all poolväljaku siseõu ja palju rohelust ning saate nautida allkirja. kokteil (me arvame, et CISCO koos Rittenhouse'i rukki, rosina, kuiva vermuti, muraka, vanilje ja Campariga kõlab veetlevalt) the San Francisco tähed.
528 Divisadero St.; 415-522-0800; horsefeatherbar.com
Kui džinn on teie mäng, siis tahate kõndida selle uue baaritähe poole. Põhja -Ameerika suurima džinnivalikuga (rohkem kui 400) leidub igale maitsele maitse. Maa -aluse rongijaama jäljendamiseks loodud kohalikud naudivad baari ainulaadselt S.F. puudutab: Reclamation Etchworks pudelid, viktoriaanlikest kodudest reprodutseeritud liistud ja isegi kohaliku piiritusetehase 209 valmistatud majavaim.
600 Polk St.; 415-292-5800; whitechapelsf.com
Tahkumine S.F.Polüneesia popi taaselustamine, see tikibaar on kitšiline ja klassikaline lõbu. Kaks ümbritsevat baari ujuvad meisterliku Mai Tai's - kaptenikvartal uputab teid laeva kere, samas kui privaatsed onnid ja suitsev vulkaan tervitavad teid kaldale. Jagage Rum Monkey ja võite oma merejalad lihtsalt kaotada.
375 Bush St.; 415-985-6375; paganidol.com