Üleminek muusikaärilt restoranitööstusele ei ole tavaline Justin Timberlake, kes avas näiteks N.Y.C. söögikoht Southern Hospitality BBQ 2007. aastal või Atlantas asuv Peachtree veelahe omanikuks Indigo Girlsi bändi liige Emily Saliers. Kuid kuni viimase ajani polnud me kunagi kuulnud, et rokkstaar oleks kohvifirma asutaja rollis kahekordistanud.

Shannon Leto, vanem vend Jared Leto ja bändi Thirty Seconds to Mars kaasasutaja võtab oma veebiettevõttega kõigi lemmikuid. Black Fuel Trading Co., mis käivitati ametlikult 2015. aasta kevadel.

"See algas Louisianas noore poisina: minu vanaisa sigurikohvi lõhn köögis oli alati soe ja tuttav igapäevane tunne," räägib Leto oma armastusest java vastu. "Kirg kasvas mu 14 aasta jooksul, mil tuuritasin Thirty Seconds to Marsiga mööda maailma. Veetsin palju aega erinevat kohvi proovides ja maitstes kõikjal Pariisi kohvikutest kuni Costa Rica istandusteni.

Cold Brew Coffee – Embed

Krediit: Chelsea Cooper

Värskendavaks suviseks joogiks meeldib Letole oma ubadest valmistada tassi külma pruuli, millele ta peale mandlipiima pritsi..."

click fraud protection
California talud on mu lemmikbränd," ütleb ta. Lugege allpool juhiseid oma maitsva külma pruuli valmistamiseks.

SEOTUD: Need on suveköögividinad, ilma milleta kokad elada ei saa

Külm pruulitud kohv

Koostisained

1/2 kuni 1 tassi terveid kohviube (olenevalt sellest, kui kanget külmpruuli kontsentraati soovite) (18 dollarit; blackfuel.com)
3 tassi külma vett, eelistatavalt filtreeritud
Jää, maitse järgi
Piim, maitse järgi

Varustus

Kohviveski (46 dollarit; blackfuel.com)
Prantsuse ajakirjandus (40 dollarit; blackfuel.com)

SEOTUD: 5 retsepti, kuidas muuta külm pruul kokteiliks

Juhised

1. Jahvatage kohvioad, kuni need on piisavalt jämedad, et neid saaks Prantsuse pressiga filtreerida, kuid samas piisavalt peeneks, et need hästi imbuda.

2. Valage jahvatatud kohv Prantsuse pressi ja valage peale 3 tassi vett.

3. Segage kohvi ettevaatlikult veega, kuni see on hästi segunenud (ärge segage üle).

4. Pange prantsuse pressiga kaas peale, kuid ärge vajutage kolbi alla.

5. Leotage kohv, jättes üleöö seisma (12-16 tundi).

6. Järgmisel hommikul suruge prantsuse pressi vaid veidi, et kohvipaks saaks kohvist eraldada. Ärge kastke täielikult, sest see võib vabastada segusse jäänud kibedad maitsed.

7. Valage külmpruuli kontsentraat kannu või jääklaasi ja lahjendage veega (või soovitud kangusega) 1:1.

8. Naudi musta või oma lemmikpiima ja/või magusainega.