See on ütlematagi selge Rachael Ray teab head toitu, aga kes teadis, et ta on ka kapp -indie -roki fänn? "Meil on üle 2000 vinüüli!" ütles toiduvõrgustiku peremees hiljuti InStyle oma kodukohast N.Y., mida ta jagab koos oma abikaasa John Cusimanoga, alt-rock bändi The Cringe ninamehega. Tegelikult on ta viimase üheksa aasta jooksul ühendanud oma kaks "suurimat kirge" Tagasiside, iga-aastane muusikafestival, mis tõstab esile paaride kaasvõõrustatavaid kohalikke kokkasid SXSW Austinis. Nüüd suundub üritus esmakordselt Chicagosse, kus on Ray poolt välja töötatud spetsiaalsed Midwestist inspireeritud retseptid ja Grace Potteri peaesineja. Tegevus algab sel laupäeval Lincoln Parki loomaaias, kuid nädalavahetuse eel palusime Rayl jagada oma kuut restoranikohta Windy Cindy's. Kerige altpoolt.
"Ma avastasin Charlie McKenna toidu paar aastat tagasi. Ta on üks maailma suurimaid pitmastereid. Hiljuti saavutas ta esikoha 2016. aasta maailmameistrivõistluste grillivalmistamise võistlus tema sealiha eest. ”
"Olen suur Stephanie Izzardi toidu- ja maitsekombinatsioonide fänn, mida ta serveerib. Ta on olnud minu päevase saate korduv külaline - mõjuval põhjusel! ”
"Lee Wolen teeb maagilisi asju lihtsate koostisosadega, eriti köögiviljadega. Tema toidud on väga hästi tasakaalustatud. See on üks neist kohtadest, kus tunnete end lahkudes lihtsalt hästi. Ära igatse tema porgandeid! "
„Ma austan sügavalt Carrie Nahabediani vana kooli lähenemist toiduvalmistamisele. Samuti on tema restorani söögituba ilus - soovite teha palju pilte. Õhkkond on väga zen. ”
„Ma olen New Yorgi osariigi tüdruk - me marineerime ja suudame -, nii et ma hindan seda, kuidas Paul Virant on alati menüüs marineeritud ja konserveeritud tooteid. Isegi tema lihtsamad toidud, nagu kana -parmesan, puhuvad mind minema. Ta kasutab värskeid hooajalisi koostisosi ja need on lihtsalt suurepäraselt maitsvad. ”
"Rick Bayless ei saa midagi teha. Ta tõstab pidevalt oma roogadega latti ja suudab samal ajal inimesi harida kõigi Mehhiko ja Ladina -Ameerika piirkondade kohta. Ka tema toit on ilus. ”