Kookosõli puhul võib siit kõik allamäge olla. Armastatud supertoit/köögitoit kõigile, kes järgivad tervisetrende ja -dieete, nagu Whole30, Paleo ja Keto, võib teie jaoks tegelikult kohutav olla.
Vähemalt nii väidab üks Harvardi professor. Saksamaal Freiburgi ülikoolis peetud loengu ajal rääkis Harvardi T.H. epidemioloogia osakonna professor Karin Michels. Chani koolkond Rahvatervis teatas, et "kookosõli on üks halvimaid toite, mida saate süüa" ja on "puhas mürk", vaatamata oma tervisliku toidu mainele, nagu teatatakse. kõrval Business Insider.
Professor jätkas, et puuduvad uuringud, mis näitavad, et kookosõlil on tervisele märkimisväärne kasu ja et küllastunud rasvhapped võivad teie artereid ummistada.
See pole esimene kord, kui populaarne õli on tekitanud poleemikat. Tõde on see, et kookosõli on täis küllastunud rasvu. Nii palju, et 2017. aastal Ameerika südameassotsiatsioon avaldas selle eest hoiatuse, väites, et kõrge küllastunud rasvasisaldusega dieet võib suurendada südamehaiguste riski.
Hüsteeria vastasküljel on teine Harvardi professor öelnud, et kookosõli ei pruugi teile suurepärane olla, kuid selle söömine ei tapa teid. Postituses teemal Harvardi meditsiinikooli veebisait, Walter C. Willett, M.D. Harvardi rahvatervise kooli toitumisosakond, ütles, et "kookosõli puhul on huvitav see, et see suurendab ka "hea" HDL-kolesterooli taset. Toidus sisalduvad rasvad, olgu need siis küllastunud või küllastumata, kipuvad HDL-i taset tõstma, kuid kookosõli näib olevat eriti tõhus.
Enne kui lähete kookosõli purki, millest plaanisite täna õhtul süüa teha, tõmbate sügavalt sisse ja mõelge ratsionaalselt. Arusaam, et küllastunud rasvad on teie jaoks kahjulikud, pole midagi uut. Nagu teistegi rasvaste toitude puhul, ei põhjusta kookosõli minimaalne nautimine hiljem südamehaigusi. Valige lihtsalt, millal kookosõli targalt kasutada.