Ideaalne valge särk. Maailma parim klõpsuga dressipluus. Mustad pliidipüksid, mis näevad aastakümneid hiljemgi šikid välja. Need on vaid mõned ikoonilise Prantsuse moebrändi esemed agnes b. võlub kergesti. Nüüd saate sellesse loendisse lisada ülima sidrunikoogi. 2016. aasta sügiseste rajaetenduste auks on Pariisi disainer, viie lapse ema ja 17-aastane vanaema! avas oma pere retseptikarbi, et jagada selle jumaliku maiustuse saladusi, mida tema ema valmistas Temale. See on Tribeca võluvas menüüs veebruari lõpuni Maman pagariäri ja restoran (nn frankofiilide taevas), kus retseptid on välja mõelnud omanike armastatud emad ja vanaemad on selle koha aluskivim (ja kus juhtub kandma ka ootepersonal agnès b. spetsiaalselt neile mõeldud T-särgid).
"Mu ema oskas suurepäraselt teha seda, mida kutsusime "Bonne Douce'iks", hüüdnimeks, mis on võetud Romain Gary raamatust," selgitab disainer. "Ta kattis kooriku ubadega, et see ei kõveraks, ja pani ahju kuldseks ja krõmpsuks. Seejärel lisas ta täidise, munakollaste, suhkru, sidruni ja jahu segu. Ta küpsetas seda 15 minutit ja lisas lahtiklopitud munavalged. Ta lisas ka koort, et anda sellele hapukust ja parandada sidruni maitset. See on retsept, mida kõik minu pere naised – mu õed, tütred, õetütred – edasi annavad.
1. Sega jahu, sool, või ja sõtku käega kiiresti läbi, lisa vesi ja veereta palliks.
2. Tõsta tunniks ajaks külmkappi.
3. Rulli jahutatud tainas õhukeseks; aseta pirukavormi.
4. Kui oled pannil, torka tainasse kahvliga augud ja kata kuivatatud ubadega, et ei kerkiks.
5. Pane ahju 20-25 minutiks umbes 400ºF juurde.
1. Sega kausis kõik ained korralikult läbi, vala küpsenud saiale, pane ahju tagasi umbes 10-15 minutiks.
2. Eriti läikiva pinna saamiseks vahusta üks munavalge tuhksuhkruga ja nirista valmis koogi peale.