4. juuli nädalavahetus on kohe-kohe käes! See tähendab, et on aeg välja tuua oma parimad punased, valged ja sinised tooted. Sel aastal saate aga lisada oma puhkusele ka isamaalisi värve. Räägime neist maitsvatest kreeka jogurti ja värskete marjajäätistega otse blogija Sue Morani köögist. Vaade Suurelt saarelt. "Mul on endiselt põnevus, kui ma need vormist välja tõstan," ütleb ta. "Isegi kui teie triibud pole täiuslikud, näevad need endiselt suurepärased välja ja maitsevad." Värskendava retsepti saamiseks lugege edasi ja kerige alla, et osta kuvatud lummavate hüpikaknade kohta teavet.
Punased, valged ja mustikajäätised
1¾ tassi mustikaid
8 tilka kuninglikku sinist geeli toiduvärvi
1¼ tassi Kreeka stiilis vaniljejogurtit, jagatud
2½ tassi vaarikaid
1. Segage segistis mustikad toiduvärvi, ¼ tassi jogurti ja 2 spl veega; püreesta ühtlaseks. Kraapige keskmisesse kaussi.
2. Valage lusikaga ettevaatlikult paks kiht (umbes 2 spl) mustikasegu igasse 10 3-untsi jäävormi. Külmutage, kuni see on peaaegu kõva, umbes 1 tund.
3. Vahepeal vahustage keskmises kausis 1 tass jogurtit 6 spl veega.
4. Tõsta vormidesse mustikakihile ettevaatlikult lusikaga õhuke kiht jogurtit. Külmutage, kuni see on peaaegu kõva, umbes 30 minutit. Jahutage ülejäänud jogurt.
5. Vahepeal segage vaarikad ja ¼ tassi vett segistis; püreesta ühtlaseks. Kraapige keskmisesse kaussi.
6.Kanda lusikaga ettevaatlikult igale jogurtikihile õhuke kiht vaarikapüreed. Külmutage, kuni see on peaaegu kõva, umbes 30 minutit. Tõsta ülejäänud vaarikapüree külmkappi.
7. Torka iga jääpulga keskele jääpulk.
8. Korda kihistamist jogurti ja vaarikapüreega, külmutades iga kihi vahel vähemalt 30 minutit. Külmutage valmis jäätükid enne serveerimist vähemalt 2 tundi.
Neljanda juuli peol avaldage kõigile muljet nende punaste, valgete ja mustikatega