Kõik kalorid ei ole võrdsed – vähemalt nii väidab kuulsuskokk ja tervislike eluviiside ekspert Rocco DiSpirito oma uues raamatus. Negatiivse kalorsusega dieet ($17; amazon.com), mis toetab režiimi, mis on täidetud kvaliteetsete täistoitudega (mida ta nimetab "negatiivse kalorsusega toiduks"), mis täidavad teid, kiirendavad ainevahetust ja aitavad kehal rasva põletada, mitte seda säilitada. Allpool on tema nimekiri kümnest kõige toitainerikkamast toidust koos kinoapudru retseptiga, mis sisaldab ühte selle tähtmängijat – marju, mis detoksifitseerivad keha ja alandavad kolesteroolitaset. "Mulle meeldib kinoa, sest see sisaldab palju valku, kiudaineid ja maitset, eriti kui see on ühendatud mustikate ja piparmündiga," kirjutab Dispirito. Lugege retsepti, et saaksite ka seda teha.
1. Aseta kinoa peenesse sõela ja loputa hästi külma jooksva vee all. Raputage üleliigne vesi maha. Viige kinoa blenderisse koos mandlipiima, vaniljeekstrakti, soola ja mungapuuvilja ekstraktiga. Segage kinoa väiksemateks tükkideks purustamiseks kõrgel temperatuuril umbes 30 sekundit.
2. Valage segu laiapõhjalisse kastrulisse ja asetage keskmisele-kõrgele kuumusele. Keeda segu keemiseni, pidevalt vispeldades, et vältida tükkide teket. Kui segu on podisenud, lisa pool mustikatest ja sega läbi soojenemiseks, lastes neil veidi lahti murda.