Kui kuuleme fraasi „Kentucky Derby”, mõtleb enamik meist ilmselt džokkidest, kes on valgetes pükstes, uhketes mütsides ja piparmündi julepsides, mida serveeritakse ehedates hõbedastes tassides.
Kosutust on hakatud seostama iga -aastase hobuste võidusõiduga, kuid „sõna„ julep ”pärineb 1400ndatest ja pärsia sõna gul-ab, mis tähendab "roosivett", "kirjutavad André Darlington ja Tenaya Darlington oma hiljuti ilmunud raamatus, Uus kokteilitund: oluline käsitsi valmistatud jookide juhend ($13; amazon.com). "Jook on välja töötatud Ameerika Ühendriikide lõunaosas, kus see sisaldas algselt virsikubrendjat, ja sai kuulsaks kogu maailmas." Autorid soovitavad joogi siduda praetud austrid, burger või võileib ja lisage: „Uue variandi jaoks libistage enne jää lisamist klaasi põhja viil burbooniga leotatud virsikut.” Proovige nende retsepti allpool.
Juhised
Muddle piparmünt ja lihtne siirup kiviklaasi või hõbedase julepi tassis (20 dollarit; crateandbarrel.com). Peal purustatud või raseeritud jää. Valage burboon ülaosale ja segage, kuni tass külmub. Kaunista piparmündioksaga ja serveeri kõrrega.