Kuna üle riigi on nii palju pagari- ja magustoidupoode, on see suur asi, kui üks küpsis paistab silma kui "parim". Kuid see on täpselt see, mida maiustatakse Beni küpsised, Londonist alguse saanud ja just hiljuti osariigis debüteerinud pagaripood, on kutsutud.
Pole saladus, mis teeb küpsised nii populaarseks. Laastude asemel on iga küpsis kaetud hiiglaslike šokolaaditükkidega (tõenäoliselt umbes 5 korda suuremad kui tavaline šokolaaditükk), mille tulemuseks on küpsis, mis on täidetud sooja sulanud šokolaadi keeristega. Küpsiste tainas ise on lihtne ja arusaadav – soolamata või, nisujahu, roosuhkru ja värskete munade segu –, mis võimaldab šokolaadil särada. Nende 20 maitsest viieteistkümnes on šokolaaditükid, alates piimašokolaadist ja maapähklivõist kuni ingveri ja tumeda šokolaadini. Tõelised šokohoolikud soovivad valida kolmekordse šokolaadi maitse, mis on valmistatud tumedast, piima- ja valgest šokolaadist.
Alustage meie põhiosaga šokolaadiküpsise tainas (me tegime selle a paljuja me teame, et see on lollikindel). Kuid poolmagusate šokolaaditükkide sisse voltimise asemel visake sisse veerandsuurused šokolaadikettad. Meile meeldib Valrhona 64 protsenti palavik, mis
saate osta Amazonist või paljudes Whole Foodsi kauplustes. Kuna kettad on lamedad ja sulavad ilusti, hajuvad need kihiti kogu tainas laiali, nii et iga suutäis on šokolaadiga täidetud. Head küpsetamist!