Tähelepanu toidusõbrad: kui te pole veel tuttav grilljuustuga populaarsest N.Y.C.-s asuvast restoranist ja pagariärist Sadelle'i oma, Kuula! Võrreldes mineviku nähtusega pidevalt arenevas toidutrendide maailmas (nagu tobedad magustoidu hübriidid ja mammut-piimakokteilid), palju käratsetud ümberpööratud grilljuust on selgelt vähem räige ja keeruline. Tegelikult eristab seda ainult see, et traditsiooniline leib asendatakse ümberpööratud saiaga – aga kas see on kunagi maitsev.
Kuigi roog on olnud Sadelle'i menüüs juba kuid, näib, et see on kuulsust kogunud alles jaanuaris, kui see hakkas immitsema. Instagram toidab kõikjal. Võileivad, mille valmistamisel on kasutatud Sadelle’i kaasomaniku ja pagari Melissa Welleri legendaarseid saiakesi, on ideaalses suuruses ja jõuavad lauale oi-juustust tilkuvalt. Neile teist, kes ei ela N.Y.C. piirkonnas või kui te ei soovi hilise hommikusöögi rahvast julgelt vastu astuda, saate allpool oleva retsepti abil oma vea.
1. Lõika bagel pooleks ja suru, kuni see on umbes pooleks tavalisest paksusest.
2. Lisa juustu vaheldumisi juustud ja jälgi, et bagelist väljas ei jääks liiga palju juustu.
3. Pange terve või tasasele pinnale või pannile keskmisel kuumusel, seejärel asetage grillitud juust. Asetage kerge raskus grilljuustu peale.
4. Kontrollige kuldpruuni värvi, seejärel keerake võileib ümber, lisades rohkem võid ja uuesti kaalu. Kui mõlemad pooled on kuldsed ja juust korralikult sulanud, viiluta ja serveeri.