Vuosikymmenen suosituimmat ruokavalion trendit

Se on usein sumea muoti ja popkulttuurin hetkiä, jotka muistamme eniten edelliseltä vuosikymmeneltä. Mutta kuuntele meitä - ruokavalion suuntaukset voivat auttaa määrittelemään teini -ikäiset yhtä hyvin alasti mekko tai Lizzo ja hänen "tuntuu helvetin hyvältä" mantra. (Muistatko 1980 -luvun greippi -ruokavalion? Ja kuka voi unohtaa 2000 -luvun, kun Atkinsin ruokavalio antoi kaikille vihreän valon syödä kaikki pekonit?)

Siksi katsomme joitain 2010 -luvun suosituimmista ruokavalion suuntauksista. Selvitä, mitkä putosivat nopeasti tien varrelta ja kaikki tähdet, jotka todennäköisesti pääsevät 20-luvulle.

RELATED: Yksi asia, joka lopulta auttoi minua lopettamaan ylensyönnin vuosikymmenien Yo-Yo-ruokavalion jälkeen

Tästä 30 päivän poistosuunnitelmasta tuli kotitalouden nimi vuonna 2010. Suunniteltu vuonna 2009 nollausprotokollana Whole30 -ruokavalio pyytää seuraajiaan poistamaan joitakin suuria elintarvikeryhmiä - sokeri, alkoholi, jyvät, palkokasvit, soija ja meijeri ovat kaikki kiellettyjä. Punnitseminen on myös pois pöydästä; ruokavalion luojat sen sijaan pyytävät osallistujia keskittymään

Mitä tulee ruokavalion pysyvyyteen, se todennäköisesti tuo seuraajaa sekä vanhoja että uusia seuraavalle vuosikymmenelle - Whole30 tunnetaan #TammikuuKoko30 aloite, joka kannustaa laihduttajia lähtemään uudestaan ​​uuden vuoden ensimmäisen kuukauden aikana. Lisäksi tekijä Melissa Hartwig Urban julkaisee edelleen Whole30-keittokirjoja, mukaan lukien äskettäin julkaistut Koko 30 ystävää ja perhettä.

RELATED: Annoin sokeria, meijeriä, jyviä ja alkoholia 30 päivän ajan, ja näin tapahtui

Vauvanruokaruokavalio - joka vaatii kyllä ​​syömistä sisältävien purkkien syömistä tyypillisesti varsinaisille vauvoille - sai suosiota vuoden 2010 tienoilla. Tämä johtui osittain julkkisvalmentajasta Tracy Anderson, joka aloitti touting "puhdistaa" keinona "poistaa myrkyllisyys ja rikkoa huonot tavat ja pitää ruoansulatusjärjestelmäsi käynnissä". Joo, kiitos, mutta ei kiitos! Olemme iloisia, että näimme tämän menevän yhtä nopeasti kuin se saapui paikalle.

Yritä niin kuin voimme, emme vain näytä lopettavan mehunpuhdistusvilliä. 1940 -luvulla meille esiteltiin Master Cleanse (johon kuuluu sitruunamehun, cayennepippurin ja vaahterasiirapin sekoitus 10 päivän ajan) - ja siitä lähtien on ollut uusia iteraatioita.

Viimeisen vuosikymmenen aikana näimme kotona tapahtuvien hedelmä- ja vihannesmehupuhdistusten tulon (ajattele Suunnitelma tai Puristettu mehu), jotka edustivat myös tarvetta toimittaa kaikki kotiovellemme. Lisäksi teini -ikäisten suurilla mehupuhdistuksilla oli julkkisten tuki - Salma Hayek loi Jäähdyttimen puhdistus ja Gwyneth Paltrow's Goop mainostettu edut Organic Avenuepuhdistaa mehua.

Vuosikymmenen vaihteessa mehupuhdistukset ovat edelleen vahvoja, mutta niin ovat myös asiantuntijoiden kehotukset, etteivät ne ole terveellisiä. Muistutus: Kehosi on varustettu kaikella mitä se tarvitsee "detox" -toimintaan.

RELATED: 4 ei-mehupuhdistusta, jotka eivät jätä sinua nälkäiseksi

Googletetuin ruokavalion termi vuonna 2013Tämä ruokavalio (tunnetaan myös nimellä "luolamiehen ruokavalio") vaatii seuraajia pitämään kiinni elintarvikkeista, joiden oletetaan olevan saatavilla paleoliittisen aikakauden aikana. Tämä sisältää lihaa, kalaa, munia, vihanneksia, hedelmiä, pähkinöitä, siemeniä, yrttejä ja terveellisiä rasvoja. Periaatteessa, jos sitä ei metsästetty, kalastettu tai kerätty, se on kielletty. Jos sinulla on déjà vu, se johtuu siitä, että Whole30- ja paleo -ruokavaliot ovat hyvin samankaltaisia, kun on kyse elintarvikkeista, jotka saavat vihreää valoa, ja niistä, jotka sinun pitäisi lopettaa kokonaan.

Ja on selvää, että ruokavalio on edelleen vahva: Paleo -ruokavalio aloittelijoille, Ravitseva-tiheä keittiöja Ruoka: Mitä ihmettä minun pitäisi valmistaa? ovat kaikki paleo -keittokirjoja, jotka kaikki julkaistiin vuonna 2019. Lisäksi International Food Information Council (IFIC) -säätiönVuoden 2018 elintarvike- ja terveystutkimus osoitti, että paleo -ruokavalio on edelleen yksi Yhdysvaltojen kymmenestä parhaasta ruokavaliosta

Siitä, mikä oli alun perin välttämätöntä keliakiaa sairastaville, tuli the trendikäs ruokavalio vuonna 2013. Itse asiassa, vaikka keliakiadiagnoosien määrässä ei tapahtunut muutoksia vuosina 2009--2014, kiinnostus gluteenittomiin ruokavalioihin nousi räjähdysmäisesti, vuoden 2016 tutkimuksen mukaan. Tutkijat totesivat, että Yhdysvalloissa noin 1,76 miljoonalla ihmisellä oli keliakia, mutta arviolta 2,7 miljoonaa ihmistä Yhdysvalloissa oli vähentänyt tai vähentänyt gluteenin kulutustaan. Tätä ovat tehostaneet suositut gluteenittomat ruokavaliot, kuten Whole30- ja paleo-ruokavaliot, jotka molemmat ovat nix-gluteenia (ja myös kaikkia muita jyviä) laihtumiseen.

Villitys gluteenin leikkaamisen suhteen erityisesti painonpudotuskeinoksi näyttää vähentyneen, varsinkin kun ihmiset ymmärtävät, että "gluteeniton" etiketti ei välttämättä tarkoita terveellistä-ja että sinä ei tarvitse poistaa hiilihydraatteja kokonaan laihtuakseen.

RELATED: Miksi Beyoncen äärimmäinen synnytyksen jälkeinen ruokavalio voi todella hidastaa aineenvaihduntaa pitkällä aikavälillä

Ruokavalio sai vetoa noin vuonna 2014 yhdessä ajatuksen kanssa, että rasva ei välttämättä ole se roisto, joka sillä oli on tehty amerikkalaisen tavanomaisen ruokavalion mukaan (joo, tuo ruokapyramidi Cheeriosin puolella laatikko). Ruokavalion filosofia, kirjassa kuvattu Luodinkestävä ruokavalio, sen sijaan painotettiin kulutetun rasvan laatua määrän sijasta. Kookosöljy, oliivit, ruoholla ruokittu ghee ja mantelit ovat kaikki Bulletproof Dietin ilmaista peliä, samoin kuin vihannekset, hedelmät ja ruohonliha. Ruokavaliossa oli jopa oma spin kahviin nimeltä, arvasit sen, Luodinkestävä kahvi, keittäminen, johon kuuluu ruohoon syötetyn voin sekoittaminen kahviin lisää energiaa ja parantaa kykyä polttaa kehon rasvaa.

Vaikka kiinnostus tätä ruokavaliota kohtaan ei mene mihinkään, se epäilemättä avasi tietä myöhempien vuosien rasvaiselle, vähähiiliselle keto-villille, jolla on epäilemättä vielä enemmän pysyvyyttä seuraavan vuosikymmenen aikana.

RELATED: Opi tekemään kahvistasi luodinkestävä tämän kätevän GIF -opetusohjelman avulla

Vuonna 2015 koimme aktiivihiilipuomin. (Ei, ei sellaista, mihin olet tottunut haistamaan grillillä.) Vaikka sitä käytetään yleensä veden suodatusjärjestelmissä siivilöidä toksiineja tai päivystyksessä yliannostusten hoitoon, musta jauhe alkoi ponnahtaa esiin melkein kaikki. Mehuyhtiöt sekoittivat sen puhdistusohjelmiinsa ja sanoivat, että se auttaisi poistamaan "epäpuhtauksia" kehosta ja jopa parantamaan ruoansulatuskanavan terveyttä. (Myös henkilökohtaisen hygienian yritykset panivat merkille: harmaasävyiset deodorantti, hammastahna ja kasvojen puhdistusaineet alkoi vuorata hyllyjä ja kehua väitteitä, että ne voisivat lisätä vieroitusainetta kauneusrutiinisi.)

Mutta asiantuntijat ottivat nopeasti kiboshin käyttöön aktiivihiiltä. Kyllä, se sitoo kaiken - ja se tarkoittaa kaikki, mukaan lukien tärkeät vitamiinit ja ravintoaineet, joita kehosi tarvitsee pysyäkseen terveenä.

Vegaaniruokavalion selässä ratsastaminen on raa'an ruoan elämäntapa. vihannekset sekä kuivatut hedelmät, liotetut ja itäneet jyvät, pavut tai palkokasvit, tuoreet hedelmät, raa'at pähkinät ja siemenet sekä kylmäpuristetut öljyt. Riippuen siitä, mihin pudotat ruokavalion liukuvaa asteikkoa, voit pitää itseäsi raakana vegaanina, raakana kasvissyöjä (mukaan lukien munat ja raakatuotteet) tai jopa raaka lihansyöjä, joka sisältää raakaa lihaa ja kalaa ruokavaliosi.

Raakaruokavalio ei ole uusi (sen alkuperästä on todisteita 1800 -luvulla, New Yorkin lääketieteen akatemian mukaan), mutta se on noussut viimeisen vuosikymmenen aikana. Itse asiassa raakaruokavalio oli toiseksi suosituin ruokavalio vuonna 2016 (vain paleon takana), ansaitsemalla 92 prosentin nousu GrubHub -tutkimuksen mukaan korkoa edeltävään vuoteen verrattuna.

Eläimetön ruokavalio ei ole uusi-Maailman vegaanipäivä perustettiin vuonna 1994-mutta sen seuraajien määrä on kasvanut teini-iässä. Vuonna 2014 vain yksi prosentti Yhdysvaltain kuluttajista sanoi olevansa vegaani; Vuonna 2017 tämä luku nousi 6 prosenttiin vuoden 2017 mukaan GlobalDatan raportti. Lisää todisteita sen määräävästä asemasta? The Ekonomisti julistettiin julkaisuksi, joka sidottiin vegaaniruokavaihtoehtojen saatavuuden lisääntymiseen sekä vuosituhannen kiinnostumukseen eläinperäisistä tuotteista.

Jos selvisit kahden viime vuoden aikana ilman sanaa "keto", on helppo olettaa, että olet elänyt kiven alla. Kuitenkin, ketogeeninen ruokavalio (joka oli alunperin otettiin käyttöön 1920 -luvulla keinona epilepsian hoitoon), on tehnyt kiertonsa. Sen suosio on lisännyt julkkikset kuten Kourtney Kardashian, joka on kuulemma suuri rasvaisen ja vähähiilihydraattisen elämäntavan fani.

Luodinkestävän ruokavalion tavoin keto keskittyy korkealaatuisten rasvojen sisällyttämiseen ruokavalioosi. Mutta toisin kuin jotkut muut proteiinipitoiset ja vähähiilihydraattiset ruokavaliot (esim. Whole30), suuret määrät lehtivihanneksia ja tuoreita vihanneksia eivät ole reilua peliä. Sen sijaan ne lasketaan yhdessä muiden keto -ruokavalioon sisällytettyjen hiilihydraattien kanssa (esimerkiksi tuoreet marjat), mikä mahdollistaa 20-30 grammaa hiilihydraatteja päivässä.

RELATED: 10 pakollista esinettä Keto-päivittäistavarakaupan luettelossa

Keto -ruokavalion poistaminen on ajoittainen paasto, joka rajoittaa syömisesi tiettyihin vuorokauden aikoihin. Vaikka paasto-aikatauluja on useita, yksi suosituimmista on syöminen puristamalla kahdeksan tunnin ikkunaan, sitten paastoaminen muut 16 tuntia ja juominen vain vettä.

Mielenkiintoista kyllä, keto -ruokavalio ja ajoittainen paasto seuraajat alkoivat yhdistää toisiinsa. Seuraajat raportoivat, että ajoittainen paasto lisää keto -ruokavalion tuloksia ja johtaa jopa lisääntyneeseen laihtumiseen. Samalla kun terveyshyötyjä koskeva tutkimus on vähäistä, suusanallisesti yksinään on auttanut katoamaan tämän ruokavalion valokeilaan - eikä se mene mihinkään lähiaikoina.

Tämä ruokavalio kuulostaa tältä: Kaikki liha ja eläintuotteet (kuten munat tai meijeri) ja nolla hiilihydraatteja - ei hedelmiä, vihanneksia, siemeniä, perunoita, palkokasveja tai pähkinöitä. Lihansyöjäruokavalio sai suosion keto -ruokavalion kanssa, kiitos väitteet se voisi auttaa parantamaan kaikkea nivelreumasta masennukseen. Ei ole tieteellistä näyttöä tällaisten väitteiden tueksi, mutta se ei ole estänyt lihansyöjäruokavaliota hankkimasta seuraajia: Yksi Reddit -yhteisö Hänellä on 106 000 seuraajaa ja hän noudattaa periaatetta, jonka mukaan he käyttävät vain ”eläinvaltakunnan elintarvikkeita”.

Ja ruokavalio on vaikuttanut jopa kerran kuolleisiin vegaaneihin, mukaan lukien vaikuttaja Alyse Parker, joka ilmoitti Instagram -postauksessaan 219 000 seuraajalleen, että hän oli omaksunut täyden lihansyöjäruokavalion.

Vain aika näyttää, mutta on hyvä mahdollisuus kuulla sana lihansyöjä kerran tai 1000 kertaa vuonna 2020 ja sen jälkeen.

Sijoitus kuten vuoden 2019 paras kaupallinen ruokavalio ja kuuluisia seuraajia, mukaan lukien Oprah ja Kate Hudson, tiedät, että Painonvartijoiden (nykyään WW) oli tehtävä luettelo. Ruokavalio sai alkunsa vuonna 1963, kun se toimitti seuraajilleen päivittäisen pistejärjestelmän (jossa elintarvikkeille määritetään pistearvot) auttaakseen heitä laihduttamaan.

Masentunut hieman kiistaUuden nimen ja tuotemerkin sekä helpon sovelluksen avulla, joka auttaa seuraamaan pisteitä, on turvallista sanoa, että tämä lähes 60 vuotta vanha ruokavalio kestää pitkään 20-luvulla.

Välimeren ruokavalio on pysynyt klassisena teini -ikäisenä. Se valittiin vuoden 2019 parhaaksi ruokavalioksi US News and World Report - ja hyvästä syystä. Välimeren ruokavalion keskittyminen vähärasvaiseen proteiiniin, täysjyvätuotteisiin, vihanneksiin, hedelmiin (ja kyllä, jopa vähän viiniä ja juustoa) on tehnyt siitä suosikin ravitsemusterapeuttien keskuudessa useiden vuosikymmenten ajan.

Tämä tarina on osa teini -ikäisiä: tutkimus siitä, mitä rakastimme, opimme ja josta tuli viimeisen vuosikymmenen aikana.