Todettakoon, että kun lämpötilat kohoavat, on vain yksi vaihtoehto virkistävälle aterialle, joka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa: gazpacho, tietysti.
Suosittu espanjalaistyylinen keitto pilkotuista tomaateista ja vihanneksista on parasta tarjoilla kylmänä helteisenä iltapäivänä (tai pitkän kotimatkan jälkeen). Alla kokosimme kolme herkullista variaatiota klassikosta, jotka ovat täynnä ainesosia vesimelonista vihreään mehuun (kyllä, luit sen oikein). Iloista löysäämistä!
Tämä maukas resepti, jonka on kirjoittanut rakastetun terveys- ja ruokablogin Jeanine Donofrio, on runsaampi kuin lasillinen vihreää mehua Rakkaus & Sitruunat antaa sinulle kaikki tärkeimmät ravintoaineet sekä vähän jotain ylimääräistä. Hanki resepti täältä.
Tämä suussa sulava esitys on superkokki Seamus Mullen, N.Y.C.:n omistaja. lihakauppa ja tapasbaari El Colmado ja palkittu Tertulia. Piilaamalla vesimelonin etikkaan ennen soseuttamista tomaateilla, hän saavuttaa erityisen hapokkuuden, joka on saanut niin hyvin vastaanoton, että El Colmado myy keittoa purkeissa asiakkaiden ostettavaksi. Hanki resepti täältä.
Nousevan elämäntapagurun mukaan Haylie Duff, tämä tyydyttävä herkku on täydellinen juhlaresepti "koska voit valmistaa sen päivää etukäteen." Hän lisää: "Voit myös laittaa sen suloiseen kannuun ja tuoda sen juhliin." Hanki resepti täältä.