Mitä tulee viskijuomiin, mikään ei osu paikkaan aivan kuten vanhanaikainen. Sekoitetusta sokerista, katkerista, viskistä ja sitrushedelmillä koristeltu cocktail on tarjoillaan tyypillisesti lowball -lasissa, joka on nimetty nimenomaan juomaa varten (joten tiedät sen laillista). Ottaen huomioon, että tänään vietetään Maailman viskipäivää, napautimme baarimikko Joaquín Símoa käsityö cocktailbaarista Nauhojen kaataminen vuonna N.Y.C., hänen mielikuvituksellisesta riffistään klassisesta reseptistä.
"Vanhanaikaisen kunnia on, että se on tuskin väärennetty viina", hän kertoo Tyylissä. "Mutta ainesosien erityisyys tekee siitä maagisen. Lisäämällä näiden klassisten ranskalaisten Alppien liköörien monimutkaiset vihreät yrttimuistiinpanot 12-vuotiaan kattilatilatun irlantilaisen viskin maustettuun hunajaiseen sileyteen, toivottavasti rikastuttaa klassisesti sileää maltaisuutta, joka tekee tästä pullotuksesta vertailuarvon yksinään tai cocktailina. "Lue koko erittely ja Kippis!
1. Sekoita lasi, lisää jäätä ja sekoita reippaasti, kunnes se on jäähtynyt ja juuri yhdistetty.